材料: ( ?3 C/ b( L/ c6 E7 P
涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵) V( ~, z% _' y
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調味:
7 w' d1 q8 D1 j X9 g3 e- U1 ^泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
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醃料（牛肉碎）：
" D3 _' w9 H5 `+ Z9 z生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙
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. J' X- {& i$ E" s3 b: C做法:
7 C$ |$ d1 P2 R& T4 {1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |2 Q' L+ o% [; [8 I( U6 r8 s
/ C, F! T7 ~: Z/ t) ]0 t M" e' R公仔箱論壇2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
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* W7 _6 A7 v! v7 C9 e/ p$ K公仔箱論壇3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
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4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。 |
發表於 2014-11-23 04:14 AM
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