[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:        
/ Z/ i3 a* \% C6 x% b涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
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5.39.217.77:88987 J: r$ _% l; Y3 u3 O# }' d" U
調味:         * T0 A* @& m2 H" ?0 Z! K
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
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# s, k  v% V5 q( J5 J7 X7 n1 |醃料（牛肉碎）： tvb now,tvbnow,bttvb8 }1 D# \3 h" [9 t0 r" L
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 B& W/ X7 x; l* z5 e
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; ?" D: ^4 n. i9 e3 G5 j9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         5.39.217.77:8898" [* A' i* W3 o# V
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r! `0 D+ d, f  v7 s/ T: A

; j, F- E' I0 M, V; q公仔箱論壇2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L( D6 @: b% w' m

8 r& c' Q# H* M# n7 Q7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [& [4 j! J/ w1 p

; b8 W& W. M6 p. j5 x公仔箱論壇4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。