材料:
( M" f4 Q6 J, L2 j: S2 i2 n( m# A蛋 4隻、蛋白 2隻、煙肉 100克（切粒）、蝦仁 100克（去腸）、魷魚 100克（切圈）、洋蔥 半個（切條）、蒜蓉 1茶匙、芫荽 1棵（切碎）、tvb now,tvbnow,bttvb t+ Z- j# i+ i1 X$ r
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8 ?/ c7 F2 V; v$ u+ K# r5.39.217.77:8898調味:
( F* u' m; T" {2 ?' btvb now,tvbnow,bttvb鹽 3/4茶匙、胡椒粉 少許、芝士 3至4湯匙（刨碎）tvb now,tvbnow,bttvb; @# W2 f7 s0 W) _' \3 U1 {
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( ^4 X5 ^' ^; B2 P8 ~1 b! T4 G做法: : j3 ] V8 I5 c5 h% J. x% m) r
1. 蛋與蛋白加入半茶匙鹽、少許胡椒粉拌勻。
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; g. N5 _+ o% ?" ]5 f/ [7 K$ ?; D2. 配料沖淨、抹乾。燒2湯匙油，加入煙肉、洋蔥、蒜蓉、蝦仁及魷魚炒勻，加1/4茶匙鹽及少許胡椒粉調味；轉至蛋液內，加芫荽碎拌勻。
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L: ]" N$ c6 P0 i t1 o; u公仔箱論壇3. 平底鑊燒熱油，倒入蛋料等煎至凝固；離火，把刨碎芝士撒於蛋面。4 B1 @- `9 O! b" \" a. G F
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4. 放入預熱烤爐下烘溶芝士及至金黃色。
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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