材料:
" _6 A0 w. T8 X6 a' l1 U7 J0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙6 _5 B0 z$ N3 o5 z8 }
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調味醃料（雞髀肉）：
5 P, ?5 m C0 o公仔箱論壇薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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芡汁： ' d& D' {% b) J
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; o4 T: ^/ F) Y5 ]0 y
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, Q* R2 n/ N) l. \: O* u& `公仔箱論壇做法: 5.39.217.77:8898 O. B( J/ w3 N& M$ R
1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。5 o4 g/ [$ T2 T: P, J
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2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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, C! q% Y7 @7 `$ C+ |; D4 c3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。5.39.217.77:8898: f& {: {6 Y5 ]6 ]
6 M5 y* G1 n) p( M% i1 g( E+ otvb now,tvbnow,bttvb4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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