材料: - O: v* ]8 i5 {7 f- \' r! q
牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克5.39.217.77:88986 p1 l- _* R I- ^2 J/ o9 M0 Y
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5 F% V d6 G6 D3 t* l0 J% |' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
6 n9 K$ W5 p! j$ s R8 ~豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克
# v! K$ U9 q: J; t; L5.39.217.77:8898公仔箱論壇. F3 o8 i: {+ U9 A+ A# p% i
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做法: 3 R* X& c& e4 x# F6 X; @
1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。
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, {& [6 v9 O( P N3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。: Z- c8 s0 Y$ ~; d6 `. x
, t* F4 ~1 g2 ] ?# D9 c5 W7 P& n% V: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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