材料: 1 ~% p9 l9 ]1 ]' N* H- ^' j! |
牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克
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1 i9 m" c9 U+ A) f) q5.39.217.77:8898調味:
E6 K8 I' w, K# r豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克6 t8 l1 `7 \1 f: c1 i3 v7 \
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做法:
; M/ Y7 Y7 p3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
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; m# h9 u, }5 p2 e- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。
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3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
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4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb. M8 s5 J2 D# V/ H4 \7 z# H3 b
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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