材料: 5.39.217.77:88984 _8 |, Y* e$ W- V; O% r6 j4 I5 I
牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克) {) Q" b/ _/ _: l9 ^' e
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調味: 5.39.217.77:8898& ~/ @8 N# D/ B L+ c' a
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克
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做法: 5.39.217.77:88986 w7 z* i3 k6 D: B* `9 g$ }2 u& l3 [
1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。公仔箱論壇6 X+ M- I* I2 o, e) L3 D9 @% T- \2 ?2 c
' ]! }2 r$ q/ `5 C7 otvb now,tvbnow,bttvb2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。
2 U- |& e" E4 W9 d! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^' T6 I5 f" [3 ~# q" d
3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。1 [, F# J9 I i: L/ F, o; N" s5 w
" Q' m( I' G: T! b- X公仔箱論壇4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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