[中式食譜] 上湯三絲扒津白

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材料:     
, ]% y! P1 Q4 l$ l) {2 Z紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙9 I: l9 |, A5 `  I; P& f) h
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- z/ c9 W, m5 I  B調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb) F; W8 o! l, q* f8 B  }/ J$ y
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 + F: @7 y. @# a6 I  ]: k

$ Y- d1 {: n- i! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T4 b! P; P# O) b/ j# U
汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `0 w+ k2 R/ X7 C1 d5 ^
上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許, w, ]( _. S/ y5 \; j" T5 X
5.39.217.77:8898% j. ?/ |1 u( m) q

# n7 L: |7 I! |8 P( Z. \) ?. h做法:     
! d+ n  x7 r1 G5 B: c  t1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。: j4 s  k- c8 `

5 j3 x, g  r/ t* k2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。2 [3 D9 B0 n" I

9 u/ H, v$ r4 Q: v3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。
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' d! b: W, _& {) ^: `5.39.217.77:88984.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。6 o' R( B  d. J% w) b5 {) G