[中式食譜] 酸辣魚塊

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材料:     
+ t: J; T; O" {: D: r1 {( }$ {; atvb now,tvbnow,bttvb龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片" t6 \/ f' x1 z5 {3 o- _* Y, |
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( u1 P2 z4 K  M9 z- j4 u! j: c5.39.217.77:8898調味:     
5 \) ^3 A2 Y  U9 M6 T5.39.217.77:8898紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量 5.39.217.77:8898  \# W5 J8 [: l

5 [$ o9 L) ^; E# Z$ T* v3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R6 h/ }  N9 d* m5 S
醃料（龍利魚柳）： ) G/ W" z7 [* ~+ n2 a! i6 K3 I0 i
鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙5.39.217.77:8898" Z9 x8 q/ T3 A% W3 o( {$ p

; r- ]1 H% t8 ]0 o5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. {7 x( [: p, }5 F, ctvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb9 @5 e, [" R) o' D! D0 H
1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。公仔箱論壇$ `; F8 u7 t( C+ R  n- s! n- F
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2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。公仔箱論壇- ~  U" T0 o3 D# }2 o$ r
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3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。
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+ J9 V0 g% l3 a/ ^4 v公仔箱論壇4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。
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