MagicAndy

【材　料】
0 i( p) O# D  _; Y: U5 Y茶包袋  1個
+ U' c! D# v1 X: w: ^通草  3分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a  r2 q) I8 A: Z4 V
黃耆  3錢 , Z9 a7 C, a# y- E: U! d/ m0 l
當歸  1片
7 O4 U* J, F4 f; U. p. f1 }: Stvb now,tvbnow,bttvb紅花  1小匙 ! j  x( [7 d6 N2 y
豬腳  300g
  i: _! G2 o. q  C! F( M7 n花生  30g
5 h3 i6 B3 {% @# h9 @1 ^0 K5.39.217.77:8898酒  30cc 5.39.217.77:8898/ X) f* V3 N1 t
薑片  3片 5.39.217.77:8898! L7 j7 _/ r- b
水  2000CC
9 v1 j& f+ ^7 ?: p9 S* htvb now,tvbnow,bttvb九層塔  1片
' j) ^3 B! b$ s4 Q' ?, A8 l2 x5.39.217.77:8898【做　法】
$ h0 G! i/ h, e& |$ T# c6 F1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) a  D8 w3 n: y: t
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。 , `8 H1 @* p/ ~& K
3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 1 M* l' D: w3 P- F! f3 T: W
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。
2 T& L9 a% N" z2 f7 _; ]" N: w! t5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
8 {1 p0 V( Q9 W% D) I6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
+ ]- x) \5 f% i# X  T7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R) `5 h' V5 g% O: x4 w
菠菜  50公克
* A. K+ K( j7 [* d: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  250c.c
& s! N# n8 P/ k' I0 j. z* \8 C奶油  1/2大匙
) {8 A- ~2 ^, g洋蔥末  1大匙
0 n* @, p7 A: L# O) x0 T+ m: ?3 q公仔箱論壇洋菇末  1大匙 公仔箱論壇2 G" f/ u: |- ?( Q
麵粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \/ {0 h' Q' O  x- j
鮮奶油  50c.c 公仔箱論壇" U+ J2 H. u  M. Q$ C
蝦仁  3尾
' ~- B7 y  m' d( b1 x8 S( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! G2 c6 [; I4 c1 k( x- ?9 P+ J
【調味料】
$ U$ t; X! \) Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 h3 a0 F0 k7 `% q7 R
【做　法】 . J5 T4 H  S- T2 D
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。 + L0 @% r$ f! l/ U
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 7 m2 I7 F/ V- P' }& V+ W
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】
1 o3 l5 V! l7 t' X" I公仔箱論壇培根  20公克 5.39.217.77:8898. \  f! M% p6 M& n; ~
洋蔥  30公克 4 S1 q1 n% ^3 h
法國麵包  1片 1 Z& P) T0 ~; `& S8 u2 `" N6 k- w+ d
奶油  1大匙
0 l2 {# B  ^6 E4 d6 ~5.39.217.77:8898牛絞肉  30公克
* y, g8 A; {$ ^) k8 p. X* Vtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1大匙
! S) g7 Y- P) M& P, h0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  400c.c
- x% h# P) }9 a2 K1 s( L8 i- M6 b起司絲  少許
- f" r8 d- ~9 i; ?tvb now,tvbnow,bttvb西洋香菜  少許 5.39.217.77:8898! k' r; S! J4 C  F
【調味料】
3 a, Q- p1 W3 K. ]: g3 A$ c$ Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 5.39.217.77:8898; W4 p, B5 n7 d) M6 t
黑胡椒末  少許
! \! O& z7 E2 {) K) I2 n1 ^4 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 . j. x  l* ?3 r: [
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 ! H; _4 e4 }" N: t& J+ U3 l
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
# U7 A+ h7 |7 K/ K/ a3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。 tvb now,tvbnow,bttvb; v: U1 y* }& X8 D5 `9 @9 m7 y
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
! |) k) Z1 q2 _9 ^( ~' ttvb now,tvbnow,bttvb5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

ng000166

fei5354

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jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N: G; {+ E6 O2 z
年糕  100公克
( Z. S4 c: `: i6 {. z3 W0 o泡菜  50公克 5.39.217.77:8898, b! u3 W3 m" P8 G9 L
蔥  1/2根 . L+ ?+ X- t7 I' Q; V) q
火鍋料  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f6 K. u4 P: d4 L
高湯  1500c.c
5 x) A5 @  ]8 @1 b% T5 Y香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 T( y( H3 s0 P5 t
【調味料】 公仔箱論壇  W/ G' {; B# h# |( ~0 M3 b
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% q/ [# A, |3 G6 f, i3 y
醬油  1大匙
, n/ X1 n  Q2 u$ Y! Vtvb now,tvbnow,bttvb韓國辣椒粉  1大匙半 $ c) A" d6 x7 L* \& w( v
白胡椒粉  少許
' D* _- j: A' o米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R! l9 W1 I; b4 M6 r" P
【做　法】 3 d$ W# V" n: q4 X
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
' L3 f- E  n" l3 }$ }0 O* v3 I2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
) B2 K5 \$ e. _' S  Rtvb now,tvbnow,bttvb花枝  30公克
* z3 q! ]5 L; t5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅  1小段 3 v: }0 X3 _% k  y( W
椰奶  100c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z1 L9 x( p' m7 k$ U4 H5 x- W% x# P
南薑  2片
0 [4 M4 D& `' A9 l+ M公仔箱論壇檸檬葉  1片 tvb now,tvbnow,bttvb9 b9 T6 @8 x0 h6 B- i* h8 I( Q
香菜梗  少許 5.39.217.77:8898& j, P1 x! t# J2 e
水  1000c.c
$ }+ M' C1 |" c2 s6 m' b蛤蜊  4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N6 f+ r# X, W# q* d
鮮蝦  3尾 5 d3 p- |" w5 \( d- }0 v( r" E
香菜  少許
# S2 A9 C) f6 |9 p/ N/ v3 k公仔箱論壇小辣椒  2支
7 V! _+ h* Z/ A8 y# p# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
: l5 v' V/ a. O  T8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1大匙
0 }- X/ H; V; T  Q. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 / ^* W. [1 R! [$ Y1 n* q$ _
魚露  2小匙 5.39.217.77:88989 g2 `6 ^2 N' `& Z, i$ E; K
白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U" P) {  C; X+ B' \/ Y
糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 o1 C* Z, E7 p9 l3 E! y5 a
【做　法】 公仔箱論壇. O5 A- Z0 V5 u" ^2 @' i1 Y
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。
5 f0 D4 d. f; I3 q% F4 q  j8 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
, p( A0 ?: g) e, O) P5.39.217.77:88983.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】   f3 m5 T, ~( ?' e4 N3 w
鳳梨  40公克 公仔箱論壇  I- W& g/ a' o( ~: a6 m4 d4 N
蕃茄  40公克
  C' G0 s3 |- b' e  C# w& Y% S: X( N5.39.217.77:8898辣椒  1/2支 # Y& c2 p  A( v& U' `: T
九層塔  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |0 a2 L* `+ |9 x2 g+ {, |
蔥  1/2根
$ T2 I3 M7 O( D& \9 K公仔箱論壇酸子  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E& O3 i# i- O
草魚  200公克
- m  [, r- l* `! Z4 d3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1500c.c
3 _' f$ y. s- _  E; {4 K豆芽菜  60公克
3 `9 y3 y/ I5 h8 J; U% A: }5.39.217.77:8898【調味料】
8 C" N) X7 f) J' J% P糖  1大匙 7 x  h/ g8 R# J1 @
魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; f1 a# D7 H4 ~6 ]. r: j# h. M3 W, w
【做　法】
% q/ Y" `* i1 b, N. t公仔箱論壇1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。
, i$ ^5 Q! e/ @( j% U! T2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
" K" a9 S* E) E% h; X  o* B3.草魚劃刀過水汆燙備用。
- |1 N1 s  j3 @& E! A5.39.217.77:88984.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。 5.39.217.77:8898% a* W  {3 v: W, X6 z, y
5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!