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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯tvb now,tvbnow,bttvb% K$ z, u! k2 y$ @" ^  G
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯公仔箱論壇& E% ^5 E$ K+ ]+ r+ r
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S3 s$ E' z3 f# @# q/ @
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯公仔箱論壇. N4 H; ~$ o: D. G" G
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {4 L- u" h3 a# ^( T
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯5.39.217.77:8898, D( A& i+ `' V6 k, `
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯* c5 D- t6 X- j. C3 s+ V
16.芙蓉絲瓜羹5.39.217.77:8898$ I! M# f, B( Y& P
17.干貝竹笙雞湯tvb now,tvbnow,bttvb' V/ j" Y" ], g4 H: J
18.洋芋排骨湯5.39.217.77:88983 i0 {' n6 Q4 N5 ?! X( U
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb( B$ M/ r0 S) P% k3 [! Q6 r
24.綠花椰乳酪湯公仔箱論壇2 }4 @* b  H/ d9 l: A* H( C
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯5.39.217.77:8898* [. e- f4 z8 X  Z3 W) S
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯公仔箱論壇4 z3 i( \' I( X( ^1 U) B, X5 m
28.藥燉鰻魚公仔箱論壇1 J& H$ g0 N! O% j! i
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯7 n  E' ]- d: H+ W
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯5.39.217.77:88981 t5 I8 e. w% U3 |3 q! I
42.馬鈴薯濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W+ O* ^1 u& [  M1 ]
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯$ ~0 C: d, z8 v- q/ R0 _2 }) K
45.黃瓜海帶芽排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb$ x! l" B; V( z) A5 g" ?
46.柿餅雞湯tvb now,tvbnow,bttvb% m3 M$ a; X7 c$ r+ h
47.鮮貝醇香草莓巧達湯% h2 c$ y6 b# M, W
48.長豆乾燉煮排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w6 d0 r: }: b" m6 D
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹* m$ z% {) T' }/ h/ _7 K" U* n
51.筍乾豬腸酸菜湯5.39.217.77:8898' y+ a: L0 E% ?5 w4 {
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯tvb now,tvbnow,bttvb. V  I* n' w, p  T
55.海帶芽味噌湯5.39.217.77:8898, S7 N# ?4 }+ b, Y
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯公仔箱論壇* Q2 N- |" g% ^6 n+ F* q6 F& e
59.通草豬腳花生湯tvb now,tvbnow,bttvb5 f1 G2 A- ]3 t+ d4 h- B: }3 `
60.鮮蝦菠菜濃湯# j, i3 W! a- {: b$ O1 s0 V3 Y
61.法式洋蔥湯5.39.217.77:8898! L& |* O: j* M6 ^$ J
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb- N/ \- t4 l6 w% J% A4 s
64.越式魚酸湯tvb now,tvbnow,bttvb( S, x4 X& ~& s5 w- x5 G

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克
赤肉 400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o9 m1 [; a" d4 K+ L# `: [  P
豬腳 200公克公仔箱論壇5 D1 q0 p  a  i2 `. ^/ Z( P6 u
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克 # e. [& @# B" o
5.39.217.77:8898) _( ]8 u6 y7 _+ I  K: \( c
【做　法】 0 c, c* w; l6 o4 `
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。. u$ r/ k( }' X. _& V0 S/ A3 n' d

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g
香茅  30g   J! y9 l4 A+ i/ ?- d  v5 M8 B
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g tvb now,tvbnow,bttvb# e- _+ P2 F* l) J3 q
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個 * @( u8 A5 v- m1 Q
高湯  650cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t$ W# |- B% }) O* M
4 A5 G( P6 ]5 s$ r! e5 S+ U4 z. N
【調味料】 + N) P. O1 y6 i  C- E8 C! y
糖  2大匙公仔箱論壇5 i4 Z1 R/ r3 R0 d( b9 |
魚露  1大匙公仔箱論壇) s: h3 `* Q: y6 E8 u! _2 O
檸檬汁  2大匙 ! U& Q1 H, i; ~' ?
椰漿  4大匙 5.39.217.77:8898) |# v( H, W9 [' Y. i% g  |) m
奶水  4大匙 1 g- c+ Z& D+ h

【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）公仔箱論壇$ A3 M# p3 c, x/ o% Q2 ^/ X

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g
南瓜  50g
大黃瓜  30g 5.39.217.77:8898$ ~5 w- u4 u, _9 e. N. c
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條 5.39.217.77:8898" l) Y* R/ h- a$ z5 R7 b% e+ Y
小辣椒  2條公仔箱論壇, G/ L' ^5 w+ o
紅蔥頭  10粒 ! h6 O; \) y, K8 W' c
小魚乾  5g
高湯  550cc 3 W4 }, n- s# M8 g( A" s
白胡椒粒  2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A) J$ c. l9 R! J- U1 m8 T
' }( V* j6 I/ m( q
【調味料】
蝦醬  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ K( V4 w5 S7 e) x1 D0 i; ~, E
醬油  1茶匙 5.39.217.77:8898( X: [, M" ?# i1 c/ W
糖  1茶匙

【做　法】 5.39.217.77:8898- Z4 x" a; Z+ }0 u' ?2 T/ A
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。tvb now,tvbnow,bttvb1 O0 Z' R3 S3 `8 G
5.39.217.77:8898! K) f5 S( m# T  m. M
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G1 s+ b: j; R2 H
公仔箱論壇# g1 d; d+ \% T4 ?$ f
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ W' H  u1 m; q1 j! f& }  j
冬粉  150g 7 J# |0 e) p1 y
芹菜段  20g
蔥段  20g 5.39.217.77:8898- L( ~6 I* m4 e9 E9 I
紅蘿蔔片  20g 8 ?" a% q7 P) l
草菇  70g
豬絞肉  100g tvb now,tvbnow,bttvb! E5 l0 R9 u" x+ [$ p, n9 i
高湯  900CC
蒜酥  少許

【調味料】
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 j% l9 w7 b0 ?$ y0 O7 i
香油  少許5.39.217.77:8898  ~/ u0 ]1 Y4 D  v
5.39.217.77:8898! m7 r  O" z% Z, J4 j& H
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- m! b/ y' K2 q) |
胡椒粉  少許
鹽  少許
雞粉  少許5.39.217.77:88986 N3 E7 }; V1 _+ C, c' H

【做　法】 $ K+ k8 |6 a' ?/ o( Z
1.肉末用醃料醃10分鐘

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸( `0 {% P# X  Q2 Q+ @4 S! h

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 M5 O9 \! P2 F4 q
湯底： : x. G* I3 M4 C* A& ^
香茅 30g - g6 W& l: X0 E6 o, I1 Q  a) X1 g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X$ a* V/ s- U
小番茄  3粒
草菇  70g tvb now,tvbnow,bttvb" }; @7 h# T9 o, S
洋蔥  1/4個
高湯  600cc
海鮮：
花枝片 115g 2 D3 g  |) R* F  M( c
魚肉  6片
草蝦  3隻
蛤蜊  8個 , f- d0 @6 Z, C' [. q
香菜葉  少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]7 v2 A: R9 ]
【調味料】 5.39.217.77:8898! q; f2 f5 o, ~4 b# G; ~; P: f
檸檬汁  3大匙   `/ p& I! q, }" b
魚露  2大匙公仔箱論壇: a: p5 M# z: ?; a) x! @
糖  3茶匙   _1 e7 G# d' w# @- A; ^) _" {
酸辣醬  1茶匙 0 o$ \4 `2 @- f8 c& p: }
辣蝦膏  1茶匙
# E  f- P! y% s
【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸

2.草菇洗淨切半

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】 % y6 L9 N4 L/ L4 j1 V6 k) z5 q
黃豆芽  100公克 5.39.217.77:8898# Z. F+ S5 _6 v5 }' Y, ^" b) ~7 y
蛤蜊  100公克 ; p6 |0 M' U# q  ?9 R0 \/ G
薑絲  少許
水  500㏄
魚露  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ B# d5 [4 c4 X3 e7 r3 N
柴魚精粉  2小匙 - F- y: Y/ p/ P3 i
料理米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 G9 i6 |% P. E2 v& w
蔥花  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) \/ r. ]* Y; v. Y
香油  少許 5.39.217.77:8898& y- }. v7 Y# @. x) M6 [. f% J
tvb now,tvbnow,bttvb" E0 [! d: M  k0 S' q
【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
  n: ?: r6 e0 N0 {- [- n
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條
香菜  10公克
薑  20公克
【調味料】
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙
水  5杯

【做　法】 3 j% Y* c2 {( V
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。公仔箱論壇5 t) \/ d! ]9 a' N- I7 H
% q2 k$ N( X7 ]. i$ U+ ]# {
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。) }5 B& G& n) H4 r

3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?0 m2 A& y! s4 z' l$ h8 B( z, Q
五花肉  120公克
福菜  120公克
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z: E" K* G" F0 ^) B) ~: C
高湯  1000㏄
( i( l, n2 s% p9 u& z" C+ u+ R# h, e: F
【調味料】
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ _5 n, u' c0 u- Z  _9 i3 T, Q
米酒  1大匙

【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。5.39.217.77:8898% s5 F) P' J9 O/ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F9 w' R: Y6 C
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克
山藥  300公克
清水  1500c.c.
枸杞  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]- C" p4 V1 z5 Y' @1 ^2 Z
薑片  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I% T4 w2 L: N: e. K

【調味料】   S2 }4 i6 T2 ]! x* o1 D! L
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 t6 V/ V0 W$ ~( ?( i
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V2 E; q2 Q$ d$ a& ]' T5 Y2 I! F* j
tvb now,tvbnow,bttvb  Q! d. F( n# Q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( K5 n) G3 i) c7 z6 L+ H  I6 H% U
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V+ I( c  m/ `; w0 n& N; X$ x
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】   V! P# w0 H- Q( C# d+ g4 I; f0 T: {
豬絞肉  115公克 : \) ~& i1 N3 ]* \; U* u$ s# s
大白菜  115公克
豆腐  115公克 / [# t* c6 i( W: v: k  u
粉絲  28公克
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙
香菜  適量
高湯  2杯 0 |- x% G8 t' I/ T. e
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  E8 h+ I8 y! t. w' e
魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 m$ u! _, }( T& `. E3 _* E% h8 W
椰奶  適量
糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E$ F( U( R% E9 ^: g1 M' [
胡椒粉  適量

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]7 _4 S2 Q9 }! @, Y) r. C1 m
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。' d5 a, p6 G; d3 t8 a* D7 G

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D  E6 ?; [- W" A! T) f
雞肉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 J3 l& w9 v& X- g3 D8 r8 \! J- C
草菇  20個
香茅  1/2根公仔箱論壇$ E9 j+ E7 p) o' _. m
檸檬葉  4片公仔箱論壇$ p( U; i( _! {, \1 F
南薑  4片公仔箱論壇3 y" R5 r$ j' |) s
辣椒  3根 tvb now,tvbnow,bttvb& Q9 |6 Y) r$ J
蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z2 ]" ^, u+ ?# |0 q5 ^7 L! O3 Q
香菜  適量
公仔箱論壇* G: u9 a; h& Z
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @  H- z  B0 _3 ~+ h+ U6 ^' K
A.椰奶  1又1/2杯公仔箱論壇& I" i6 t% I5 x! k
　水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o- b: x8 e) n. L" t9 l! m  A
B.檸檬汁  適量 - R: m8 t$ N: D! z
　魚露  適量公仔箱論壇; u/ V9 _; n8 ]
2 r; n( U% u  E9 Z
【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。公仔箱論壇6 ?. C( T  ]" s* W7 H7 C% q8 @
) H$ P' e( x) t5 f% W  G0 ~* J) T
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。5.39.217.77:88989 N" w3 u" G4 }7 v

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:8898! F( Y2 n7 U+ v4 ~
莧菜  200公克
竹筍  適量 1 K! g0 R$ w" T8 S, H6 @
肉絲  適量
8 j' e3 L/ L% e0 a- |
【調味料】
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ _8 ~: i/ ?: k+ o4 `, _* m5 H
雞粉  適量 * G0 j# S: E, N  O. O) i/ `
胡椒  適量公仔箱論壇3 Y6 b9 L" {& g+ N4 A
) B1 y  {$ v* E8 I3 n# n/ p( k
【醃　料】 5.39.217.77:88982 J, t: R. o  i3 _" C1 V
米酒  少許
醬油  少許
香油  少許
太白粉  1/2小匙 5 x* |( {; a0 {

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' }3 K# b! E: c5 O( Z7 Q$ z
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。

2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。公仔箱論壇% F4 T4 t' p7 W. \& |5 y# r& ^% F
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3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克
排骨  300公克 # x% M7 T3 y" {5 C4 y
玉米  1條
香菜  少許公仔箱論壇# S& e" P( {; C4 E# @% k' n
水  1500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u6 ?  C6 K, T, g7 I
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【調味料】
鹽  少許
雞粉  少許
胡椒粉  少許

【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。9 P/ ]8 j$ J# |. l3 m, N" J: c( v

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。5.39.217.77:88982 f3 e- G+ L7 L9 u% R
tvb now,tvbnow,bttvb3 y* W) C6 s; K0 E
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克
薑片  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ h7 y) {6 X+ }  R2 [: B% b5 ]
藥材：
何首烏 20公克
枸杞  15公克 5.39.217.77:8898/ L& v% A  B* O5 z7 b. d
玉竹  8公克 : j2 q  `2 U- r: P! p  x
黃耆  10公克
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【調味料】
鹽  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" o  O7 I, h7 z+ T* M) ~" k# d2 j' l9 z
米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {7 j- M, X& ], L: c$ t

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k3 ~' O/ {& I- s, q" R1 W- R  `
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 h6 l. Z$ U8 v2 m+ N- r6 ]' M6 k
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2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。. N! `1 h2 J. l! B6 P9 X) M0 f' x. Q. j- G
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3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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