日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯tvb now,tvbnow,bttvb7 `  N( [" s) c) i) H4 K
2.南薑雞湯
$ Q0 g. u. |5 P5 C4 }8 x% Htvb now,tvbnow,bttvb3.什錦蔬菜湯
4 B  d0 J' p4 W' Xtvb now,tvbnow,bttvb4.肉末冬粉湯6 F7 O& B* ^- G3 ?
5.酸辣海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb9 o9 K2 I/ W/ r/ A
6.豆芽蛤蜊湯" b" P; v- D' V6 v8 [* c5 }
7.香菜魚塊湯9 g/ l1 U, W/ {. Y9 V! [
8.福菜肉片湯
- k, B! g+ d6 k8 \- N1 C* @公仔箱論壇9.山藥枸杞雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?0 I- {( O) W3 R+ l2 n$ U1 \
10.泰式豆腐湯
9 u6 v' s  Z3 c1 N11.椰奶雞肉湯' g! p8 M! E- e$ V$ V- d
12.莧菜竹筍湯
. C. G+ S9 Z. o# [) htvb now,tvbnow,bttvb13.菱角排骨湯, n' V( u- D5 l* y5 n. T9 }0 f
14. 何首玉竹牛肉湯
3 V% X# e; s6 Q% R  h! S/ L7 utvb now,tvbnow,bttvb15.南瓜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb) k* u* D, g( A& e, b  D' h1 W  L
16.芙蓉絲瓜羹公仔箱論壇2 v$ I. B- _( P+ j0 ?+ t
17.干貝竹笙雞湯
: N) f: u: I! G: S5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.洋芋排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w( m# }% K6 w. D! {$ J
19.青木瓜燉雞
% ]" N8 U. L  L: Htvb now,tvbnow,bttvb20.酸甜大蝦濃湯
5 p' `" T" H8 b. h& n" v' B9 T! t21.蘇格蘭羊肉湯
* C9 |  l+ t5 ]22.紅蘿蔔茸湯
' [/ F0 W! ~5 P3 }+ l6 G1 b23.酥皮海鮮湯公仔箱論壇8 y. w, A" S+ _5 O; p+ s4 I: U
24.綠花椰乳酪湯公仔箱論壇' T2 f7 }( i! b/ _0 @
25.豆茸湯5.39.217.77:88986 j  L- q- ^1 g6 T6 |
26.匈牙利牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o, ?  ^+ F" `' d
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
: u7 ^8 `% z8 j  }# E, u2 S28.藥燉鰻魚
' @1 W5 i. v/ U+ X# v! J# z  i' x29.藥燉烏骨雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m' v  r% v9 |- W! `; p
30.蘋果海帶排骨湯
0 ]. L! {6 K/ j5.39.217.77:889831.鮮蝦美顏湯
- c! {! u3 q) J. [公仔箱論壇32.蕃茄銀耳煲排骨4 J2 t+ t* M, J1 |
33.雞肉豆腐蔬菜湯3 p6 w7 c) _5 I- G2 \2 |* f
34.紅豆烏骨雞湯  X! T% _: J" N8 d5 h+ a
35.黃耆川七煲棒腿
: z2 B4 u9 @& a( p2 t& ~& R3 y: V: L公仔箱論壇36.當歸煲虱目魚湯
3 Y8 I8 V# h+ F公仔箱論壇37.百合淮山鱸魚湯公仔箱論壇8 |& S; r) M  `( l2 W; I: i% {% k! O
38.甘蔗荸薺煲排湯tvb now,tvbnow,bttvb( ^7 S+ r' [2 |1 A5 l& X8 h
39.蘿蔔銀耳豬肚湯5.39.217.77:8898% Y( ^+ U8 t! L( M$ b$ d
40.茶油雞湯
9 M/ `7 I/ `: s" R% o2 h5.39.217.77:889841.金玉玉米瓜丁湯5.39.217.77:88988 @) A, O5 ~$ g% i
42.馬鈴薯濃湯
% k4 X- B2 p! c8 K7 H0 z43.清燉黑豆牛腩湯公仔箱論壇" s  M. s+ \7 S1 }0 K7 _2 Q6 Q
44.什錦蔬菜瘦身湯
' p5 m' A5 j3 |. P) k4 G6 `6 q公仔箱論壇45.黃瓜海帶芽排骨湯: s7 n0 C3 L2 J. s2 f9 e) q4 g
46.柿餅雞湯1 w  }# G7 _& `! O
47.鮮貝醇香草莓巧達湯; p/ O7 x- _9 W) B- W0 w8 J
48.長豆乾燉煮排骨湯
' ~% M# ^' B2 Ptvb now,tvbnow,bttvb49.紅糟雞湯' A7 C2 M, s# v4 V) ^) Z
50.海鮮羹tvb now,tvbnow,bttvb: [$ u1 X8 B( ]5 h; i9 }& ]
51.筍乾豬腸酸菜湯
$ ]3 R0 m4 V) o1 g4 K# Q  p* ltvb now,tvbnow,bttvb52.綠花椰乳酪湯
7 G6 M  Y) `6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53.絞肉鑲黃瓜湯+ y  b! Q+ F1 Y, {. ]! ?6 W; e
54.蓮子綠豆湯
# C7 k+ J! I9 _7 V4 F- }$ U# Utvb now,tvbnow,bttvb55.海帶芽味噌湯
0 E) U) J# F8 T& |/ ^2 M公仔箱論壇56.麻油蕃茄豬肝湯
# }3 _/ D7 v3 _7 p9 }tvb now,tvbnow,bttvb57.黃金蔬果湯
, T0 F6 ]- N+ ptvb now,tvbnow,bttvb58.鮮魚醉茶湯
. I1 E( [% D: j6 Xtvb now,tvbnow,bttvb59.通草豬腳花生湯tvb now,tvbnow,bttvb" v3 u1 g3 q0 F
60.鮮蝦菠菜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb, E% z2 _5 ~( a, d
61.法式洋蔥湯
0 P$ g2 g( [8 t: ]公仔箱論壇62.韓國年糕湯
0 V  N1 d+ {/ h8 e1 m; [- A. n公仔箱論壇63.椰奶海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb! X. z7 \* u  ^7 J
64.越式魚酸湯
  L  J( q$ W( I( I! J5 j' b9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 y% T# R0 A! p# k0 G7 d3 E' ~0 f1 {& z[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ \4 f2 T1 G/ e- y& {2 {( i
乾鯊魚骨 300公克   E) a* c: L3 X* e& l
新鮮鯊魚骨 500公克
$ C0 C; f- d' k3 r( p. P0 x  Y3 k5.39.217.77:8898老母雞 500公克 公仔箱論壇" M6 I9 W2 D2 [/ n' u) ~
赤肉 400公克
* y9 D# K2 k9 J5 U) G& X$ Z4 ^9 y豬腳 200公克
" y  b; r5 F, U* m5 O* S9 b0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腳 150公克 6 c* d, W6 n3 l3 K$ P
白胡椒粒 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 O4 G* B5 ^1 h( e3 ^+ S
清水 3000公克 tvb now,tvbnow,bttvb! k- B4 U( _+ Q% ^- n. N% I1 y+ x
! L* R$ @1 s  n1 H
【做　法】 0 s5 G/ f  E4 d9 \' t
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
$ y8 E7 Z+ P' z2 H
% a0 B+ ]" k% R- S- _# ^% G5.39.217.77:88982.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】 公仔箱論壇- O/ I; ^) a  G/ P
雞腿塊  300g " x. K9 A* U# r! G" h8 D
香茅  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u8 \+ C' |' E  C7 e# `" ]4 B9 N+ O
紅蔥頭  3粒
; h- F8 e, Y- q$ u+ ]7 |7 V: ?小辣椒  2支 5.39.217.77:8898$ f/ d. b% }" Z% x/ b0 B  `  R: D
南薑片  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }. G7 O0 ?  H
小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb  P" Q; k4 z+ j! Y0 p
洋蔥  1/4個
6 p& V! E5 ?. }6 z8 y7 f6 E. \高湯  650cc 5.39.217.77:8898: X9 f7 R8 k) ?& t3 z
tvb now,tvbnow,bttvb- b3 M* B6 k  t. I' p' J
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ w4 g: u, z! s# e
糖  2大匙
1 X9 I& D  e$ \! q3 W魚露  1大匙
- ]8 X4 E+ n/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  2大匙 ; E4 C0 Q  a7 X2 r
椰漿  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E, X5 O* a, a% T  m
奶水  4大匙
6 L4 ?% j, |# R9 E6 Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( R4 i) e& y& {
【做　法】
, P  r5 F) G5 T1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）" l3 o4 u- A: A  e' t. I" e. e1 u( @

: d: @* z+ I9 l7 ], |  j2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }  E) b9 ?% p8 e/ n
波菜  150g
4 u$ G& \8 v* i7 V公仔箱論壇南瓜  50g 5.39.217.77:8898+ j7 T5 c2 \. r2 q7 U
大黃瓜  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g' ?7 G+ r# g- ^6 @" K
絲瓜  30g
& P; W4 i& E7 }5 P5.39.217.77:8898鮮磨菇  10g 5.39.217.77:8898% x  k. j" h5 u# P, q+ w
乾辣椒  2條 # [6 b2 u- s* m
小辣椒  2條
4 J! p' D+ g$ T/ h& G1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  10粒 . e  A4 U% C! W: x
小魚乾  5g
/ Q# I- }% R. d+ S' F) e公仔箱論壇高湯  550cc
' B* A0 u# @, a" m0 M# y4 Q( Y公仔箱論壇白胡椒粒  2g tvb now,tvbnow,bttvb6 J% j9 I! P, C- r; U, \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e6 J& i4 _) i4 T( _  E  c
【調味料】 5.39.217.77:8898; y" I6 z) |4 S0 w6 K. j
蝦醬  2茶匙
/ ~3 W# V3 r: e% }2 p, A3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1茶匙
) a7 Z  ]( @: x3 I3 ^2 H8 q! t$ w. r# jtvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙
0 }: ^# X8 z% M* C) T. K$ Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l9 o. D  z9 l5 d
【做　法】 0 @- I1 P% H7 A  J/ U; ~
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。3 ^3 p. D0 J, M

: H: v: x1 c$ U5 J9 U' P% i0 ^1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
* d" v* J2 b  P" f& a公仔箱論壇
7 M, b3 `. z$ I3 l- g, E5.39.217.77:88983.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】
! _$ C3 O$ t+ y5.39.217.77:8898冬粉  150g
6 t7 A8 a) b8 O# l3 D6 l6 H公仔箱論壇芹菜段  20g 公仔箱論壇5 l: _3 j/ J* y" W
蔥段  20g " I* t) ]7 ?; G. A0 x0 i  Z, o" v
紅蘿蔔片  20g
  f! d5 j6 J" Q( J# ~6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  70g
1 N! m3 W$ n" j9 \tvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  100g
! q; T3 G9 |* @! b  G2 `公仔箱論壇高湯  900CC
3 I% f( q, w5 G- f蒜酥  少許
# a# e: U8 e2 c4 {+ q) ]+ M
; F$ t6 B' f& }7 Y6 C: |$ C, Q' C【調味料】
3 q' C5 \2 m- v& B4 D# w  }/ o5.39.217.77:8898胡椒粉  少許 公仔箱論壇' L' L4 E% Q- N! x/ E
鹽  1/2茶匙 # G! a5 M) E0 L  U3 K+ h4 e9 p
雞粉  1/2茶匙 5.39.217.77:8898; r% x& v, o8 p, |7 g; f7 ^7 B
香油  少許
, K9 w% l# X; Z  h( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: j: t$ w$ o1 N8 ^
【醃　料】
4 _' m* U# j' f) U胡椒粉  少許
( Y, W( o/ z/ U8 n# x* g1 E鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r* q2 ^! Z0 e# p' O% f. U+ G9 d
雞粉  少許
8 H7 X# x. w- L; k6 q5.39.217.77:8898
, K7 I( m2 ?. x6 ^1 K【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e* O% j, S9 s7 s3 T
1.肉末用醃料醃10分鐘5.39.217.77:8898$ M/ t" V; A' {3 o% L' j& K. y; I

& S6 ~  z) ?  U. k( u- D' P2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸, ~+ M3 M* Z. ]; ~# X: j
% S( J5 H2 E  f2 p) L
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】 ( n7 s7 G/ Q# A: Y) T; ^
湯底：
6 c1 @% d0 N4 i2 |# {$ _tvb now,tvbnow,bttvb香茅 30g
+ v4 W; J( k/ V$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb9 w# W% b4 B* [6 Y! p3 L; x! c" Q
小辣椒  2支
0 m. @( E) i. c8 ~- ]4 C( G南薑片  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y6 x. @( f, L) E
小番茄  3粒 公仔箱論壇2 v+ [. O: P+ c! d/ ~8 R7 C
草菇  70g
1 b; }3 y4 D' W& t( q: L2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個
! r# J) G2 q0 U/ }/ Jtvb now,tvbnow,bttvb高湯  600cc ; X" `& q. C' U6 D7 Y- h
海鮮：
9 ?: k  ?4 V8 o+ b5.39.217.77:8898花枝片 115g
% R6 a. o7 F; N  Ctvb now,tvbnow,bttvb魚肉  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U4 q9 {* Z2 x
草蝦  3隻 5 _6 P$ r3 n/ F( R
蛤蜊  8個 tvb now,tvbnow,bttvb9 e$ P. [. G% H  d3 S$ S) e
香菜葉  少許 3 Y* u9 A$ c2 l2 j

+ p* D$ p. N6 R/ n& A4 A1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u: P& [4 X% W5 t
檸檬汁  3大匙 5.39.217.77:88988 I. Z& }7 z) H. g8 O% Q
魚露  2大匙 " J! y: N# p# P* R4 `- _+ E
糖  3茶匙 $ K, V! N' x, [4 y, X9 ^# Q
酸辣醬  1茶匙
: l8 B' A& B. U* |  k/ p6 u辣蝦膏  1茶匙
1 Q5 L4 s( r5 M- K; w
' J! u' n& P8 }7 u9 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 N) P# C/ F* N
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸. v% O0 I5 n) K
* t" A# e$ }1 v- n+ Y; `" w, y8 L! T3 P) I
2.草菇洗淨切半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z/ v, \( \% L8 @

2 w$ o8 x" G; a, u公仔箱論壇3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾tvb now,tvbnow,bttvb  G0 p. ?: g9 r4 m( @

  \' U9 J3 y7 j8 r' o. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]" {5 J+ f6 Z/ ^
黃豆芽  100公克
& v. d* m9 ]/ X" G/ q: r( q4 u5 g5.39.217.77:8898蛤蜊  100公克 公仔箱論壇: B1 r8 L+ Z( N1 b8 O0 N3 D* @
薑絲  少許
+ t7 ?; D. ]' o+ f( D4 q9 u水  500㏄ $ c! l: U4 J7 Q9 r# ^( p
魚露  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z  V: u- [4 U$ _! J- V$ v
柴魚精粉  2小匙 , v0 v6 w9 ]3 }* J, ?9 Z
料理米酒  1小匙
# [* w9 d, A, w% T+ T* V9 z公仔箱論壇蔥花  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~/ I. \. F7 M# x* g! G; }
香油  少許 : A6 t+ X+ c0 K8 `( H
5.39.217.77:8898  M8 D' _: }1 ^& c2 L7 l# R- l5 A
【做　法】
/ a0 ^& m3 ^  F: m+ G  Q5.39.217.77:88981.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
! B3 E, v& U; q* Q- E& j! O
' t1 d" k; _3 u( S+ [, t2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】 " C6 H3 ^2 g. K
鱸魚  1條
% |2 o4 F7 z  t; r* vtvb now,tvbnow,bttvb香菜  10公克 # o3 p# f2 `& j! m+ O4 h/ g
薑  20公克 5.39.217.77:88981 I1 q5 {% u3 m7 T
【調味料】
& ~3 ~  T1 _$ P( n' L& @+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 0 t% M, |  s0 f9 F
酒  1茶匙 公仔箱論壇8 O6 s. P& [2 Y- a- r, M
糖  1/4茶匙 . \1 m6 J7 q, i* d; R6 X5 L
水  5杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v8 W5 E7 `, G3 _/ Q. g

2 {- i9 u7 P3 v9 c  Z" Y【做　法】
, a# V+ Y4 o5 G0 S/ K  `+ v  y5.39.217.77:88981.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J3 F: ?! w# @' I

, `+ k' k/ h  d* q2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
1 s" a) _; v* p, r1 f; K5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g2 t7 l  U+ }% I7 Q; \: N
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。' l% v+ F$ W5 l
7 K8 y4 f6 S: e3 e2 L  g
4.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】
6 k" `0 \! @0 M! Q; Z8 r% L0 xtvb now,tvbnow,bttvb五花肉  120公克
0 B! x3 C. w- f/ t/ C! _4 K; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福菜  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K: ]9 _1 N; L
薑  20公克 " P5 j2 \: p7 c% U4 |* T
高湯  1000㏄
. h/ h8 A% D9 W( c. E% u3 o
2 N$ v: |" D' u3 D, s2 |; B) B5.39.217.77:8898【調味料】
3 ]. D* D' N: J# N7 c( F, b) W公仔箱論壇鹽  1/2小匙
5 M# I, T& W! C0 O4 X: x5.39.217.77:8898糖  1/2小匙
2 k! u+ N2 f2 d% |0 O米酒  1大匙
$ s# j  I# H4 U5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ J) @* J2 x, p
【做　法】 5.39.217.77:8898- b% \6 @4 J1 e6 n+ ]  J% S3 h) W
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。9 h5 y' B7 {3 B4 @3 F  w! y3 }

# X6 `  b9 V* ^1 V) g) A5.39.217.77:88982.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
) Z8 ~' ]4 T1 ^# ~8 o# p* P# m$ p
6 p8 s0 J% h; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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【材　料】 公仔箱論壇8 B# y, f9 h- H1 L! e5 M8 _
土雞腿  500公克
  N+ y5 v2 A9 J' G/ |% g' j4 u公仔箱論壇山藥  300公克
8 |2 \" H  P2 l; S# _5.39.217.77:8898清水  1500c.c.
( A( ]  P7 U; t2 y1 k- }0 L5.39.217.77:8898枸杞  10公克
$ F2 W2 `9 ?/ C5 A% ?薑片  20公克
0 M; N! ]( w. P( l% c3 ^/ f7 ?
" G2 x4 n9 o2 v$ L' V' }! O【調味料】
6 H$ ]) L8 D: z3 |/ t5.39.217.77:8898鹽  1小匙
! ~6 L' y  n) L0 {0 V1 H雞粉  1小匙 5.39.217.77:8898& N$ y) j& |! w
料理米酒  2大匙
9 R3 u7 r) a# l  k6 c
* @! V6 x" {5 v! x- m- K  {# X公仔箱論壇【做　法】
6 n( q1 I$ i4 r/ `' H$ t; i1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
& e5 g0 Z- S' O' ~. C
2 V- S! d* E4 T( t5.39.217.77:88982.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
6 p' f! h% n4 i) U/ X4 h& O! \5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t4 s1 r) K! k* I. l) f8 f
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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【材　料】
' m) O7 A! I8 [公仔箱論壇豬絞肉  115公克 3 i9 i% q5 h1 b, n
大白菜  115公克
* r7 @' k. P$ \豆腐  115公克
1 O  Y5 M0 U  t" N, ]5.39.217.77:8898粉絲  28公克
/ d* ~+ z, F' P草菇  10朵
0 K! x  x9 i1 }/ }8 h6 s蔥花  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# Z3 B! s" I9 M0 Z$ O
香菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `7 {# M3 k+ n
高湯  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _+ B. q; T. e/ p# t6 J( ?( S
【調味料】
  E& N$ `7 |2 J6 o魚露  1大匙
' S% n# R* |$ L) z椰奶  適量
! P- ^% W$ ]0 e+ ~tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2大匙
& n6 z. J/ o/ U% \3 O9 ]% J胡椒粉  適量 & g2 N# @# f& N/ A! G. `' z
& L( N: E$ P1 I; N) P( G
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! O. A6 \% Z) j- E+ b
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。) `. U  U* }% Z0 G* Z% L. Q& Z) X9 y/ ?
, _* Z" G0 d4 H: r5 a
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
, M- O* ]+ y  F% b
* K/ b* R% }5 L, K5 {公仔箱論壇3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }* C2 N+ A3 P/ a: v8 c
雞肉  150公克
* ~1 N3 I6 ?; [! s( A6 M/ r+ T" C* U草菇  20個
/ A# W/ h8 |# j  e- r香茅  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o1 b/ C& u/ F
檸檬葉  4片 公仔箱論壇6 z+ O6 b6 y/ K1 G
南薑  4片
- M' _3 i% i% [$ I公仔箱論壇辣椒  3根
  ~2 L/ b4 \/ n! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量
$ ~% w: O' A$ m9 H8 J公仔箱論壇香菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [6 [& O% F2 T# ]/ P

% J! a( v6 R8 {' ]& L公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇$ }& s% z$ [& W' q2 D, S' N9 W" A
A.椰奶  1又1/2杯
  [+ L/ @3 u  x# ~: E公仔箱論壇　水  1/2杯 $ U- \+ s& ?* q. ]
B.檸檬汁  適量
- |) ^" U9 }  v$ ]6 p$ d% ~5.39.217.77:8898　魚露  適量 公仔箱論壇$ T8 N0 h3 ]+ P6 c1 |; K8 t. _
公仔箱論壇( M6 W6 q; ~" E4 k3 O
【做　法】
; c+ @6 Q. j7 F) v: U: @1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。* P* A5 ?  a  N* {) A) S

% N5 E" Y# s; b" C0 Q* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。公仔箱論壇) a, p: s& G7 K- T: ~5 I

0 m' |9 j! }6 {/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
% e7 [4 \- y4 B+ K3 Z- i5.39.217.77:8898 + s  ^" q4 ^( {. k1 k
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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【材　料】
: N& p# z- R9 t; r莧菜  200公克
' `" ?3 w0 M1 D竹筍  適量 * ?* y+ T/ ^6 i9 w3 o: ?" N0 c
肉絲  適量 7 x" a1 s/ x1 p8 p0 K& Y9 w, b6 Q: q

( V0 \  ]$ }& Rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 j/ b5 x- t6 V
鹽  適量 公仔箱論壇2 U* g( a: t5 y/ h/ h5 G5 c
雞粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ E' \. P1 ]0 b* _3 w( P) i
胡椒  適量. f6 Z5 w+ o& t6 n

. `2 A3 \0 ^- u0 u* Q* X, X5.39.217.77:8898【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {5 ?0 J- B& P6 K
米酒  少許 : G# U, ~5 o- q9 u4 a
醬油  少許
  t0 p9 l: W' |# `6 J公仔箱論壇香油  少許 公仔箱論壇; @2 [& ]% N. x& [% `) o8 Y
太白粉  1/2小匙
# B3 |5 z3 m- ^1 P  D1 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) y# ]# y! h4 Z! N, |* \8 M
【做　法】 5.39.217.77:8898# u6 j! d: z: e% q5 f6 E9 ]0 s
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
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2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
4 K5 P# N8 z9 B; O# }! a公仔箱論壇
# D8 _+ U8 ?  I) s% v1 t9 ^  x5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' ^7 I, R. j' l) i
生菱角仁  300公克
; s9 y6 F. T: U  T) P% d排骨  300公克 3 }" F# a0 ~3 q$ ~: G
玉米  1條
* v; B5 C) N; u% p& U0 [, B+ X5.39.217.77:8898香菜  少許 5.39.217.77:8898, d4 G5 S5 ^- j, P: G2 s) i6 I
水  1500cc
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9 {' U9 p7 g8 z2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 a( _! l0 Q, l+ \" J3 F' G1 t& m
鹽  少許
, o0 z+ P# f# c% o" B雞粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |  c  k% z$ O2 C0 t7 Z
胡椒粉  少許
0 W$ r- |  l/ H; F) J4 K: K" qtvb now,tvbnow,bttvb, h; j- v4 z! d# V' b
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! t' W+ e" N9 O! ]) L! \- N
1.玉米洗淨切塊狀備用。
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$ b: V2 i% v7 S$ ^5.39.217.77:88982.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。/ ^2 @' O' ?( W0 {6 d

! B! X- c, _, c% v4 c- T8 ]: W- n& Ttvb now,tvbnow,bttvb3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
* R5 E* n5 g3 x4 F3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 X& h6 K& A1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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【材　料】
5 E3 W! Z9 u5 i& U- J5.39.217.77:8898牛肉塊  800公克
- i9 o1 O* y8 i) l6 \tvb now,tvbnow,bttvb薑片  20公克
) O! D+ r  ]  d; \. g) D5.39.217.77:8898藥材： # \) t4 {, I) |2 Z
何首烏 20公克 6 j7 b0 D7 q& ]- u
枸杞  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q$ [# ?0 \+ E4 }3 k$ L
玉竹  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~) ?- G  k/ W% H# N
黃耆  10公克
' b3 R. o# h5 @! ]! @4 G' U+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 [" h# K! L, C4 |) O
【調味料】
+ o4 t% K/ v- E鹽  2茶匙
6 k( H+ Z1 o/ W8 Q- f* D7 q5.39.217.77:8898米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N% |. x  W6 C# m- p6 B+ l4 b
tvb now,tvbnow,bttvb, K5 ]8 g7 i# M9 K+ F; Z5 S! ^
【做　法】
! x: L" L4 F+ v5.39.217.77:88981.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。公仔箱論壇1 y% C! m! C8 r# B; U8 d
5.39.217.77:88987 D1 N4 }4 r9 G7 Y0 K
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
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3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。