材料: tvb now,tvbnow,bttvb! k: t, v# [) T7 d1 y( G q
急凍廣島蠔500克
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$ ~. S' i6 W* U公仔箱論壇調味醃料：
$ f4 A) q' \) n+ t4 i+ k0 x( atvb now,tvbnow,bttvb生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 4 `8 T8 f. e" |* {4 |( S
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汁料： 公仔箱論壇* \2 ?* k! G, k" y t7 }
頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 U6 n& a1 Z8 T% G
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調味料：
, W) Y& W2 v7 D: D4 R3 g: Q9 i# j/ O5.39.217.77:8898砂糖3湯匙、蔥花3湯匙
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F# u; M$ H: e7 ?6 a2 K4 m) {做法:
4 B8 i8 L/ c3 Y! R* }- k' d9 r: e1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。公仔箱論壇% R* Q% h% d. M4 Z/ L( F
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2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb z% b- }1 F U2 l; b
, |( K5 w# E$ H) ]3 e" T5.39.217.77:88983.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。 |
發表於 2014-11-23 04:14 AM
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