[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     
" P  J" X( F2 g; \  a' D4 K+ Z5 m急凍廣島蠔500克公仔箱論壇, W# h8 i4 {) H  O0 I( _* A, ]
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. ~8 ^! ~# o! x! \tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： # \) i& e4 B, Q, Z
生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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. R( v! K- j% S( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
/ H* c) I9 }" `5 {頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許
. K/ j/ f" _! t8 I: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T/ v" Q# b  r/ d; K( }; l! v
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調味料：
1 k+ Q% g  v5 O: Q/ j# ~砂糖3湯匙、蔥花3湯匙
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做法:     5.39.217.77:8898: i, y3 J  n- {
1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。1 p8 b  L8 J/ T  O0 e

+ n" K% u1 [" D7 J, ]' c4 T2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。
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3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。