[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb1 [! v+ D/ A. ^" t8 ]5 A
涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
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8 R; O; g2 D% k' o/ i  n5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, J; X# v2 v) a8 H; Y調味:        
* b, }3 Y+ l  I& [3 ^0 [' ?5.39.217.77:8898泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d! E2 F; k5 b/ c4 d& k# P
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6 j* q7 L" ^- |* L6 W+ x- z9 ]1 w( w& K3 k醃料（牛肉碎）：
, Y3 }( E& v5 @9 |0 u. X1 }6 Y; L2 Etvb now,tvbnow,bttvb生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙
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3 N# ~$ L/ y; Z$ L. z8 b% ?做法:         7 I1 w3 @" O$ a4 o: _8 L/ E" E/ E  o
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
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  S7 t; V' [0 j3 t- C公仔箱論壇2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
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3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
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, G& R0 t; O; o; W, U) t7 X5.39.217.77:88984.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。