材料: 公仔箱論壇" N: l/ n/ s# M; P
雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙5.39.217.77:8898, _' `; y- _, d' j! X. {2 R8 n$ @
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|! V( K1 _7 }8 x" C; O' Itvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞髀肉）：
7 s, ?$ w; S! X! _" r* t# X5.39.217.77:8898薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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芡汁： 8 U. u d3 A' v* S
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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0 h- j7 b' p; ~5 R( f9 F! [) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: ) [' R' j, X3 o# l; P
1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。公仔箱論壇1 {# a6 v& ~8 Y. m a: I& }, A
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2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。( A* W8 k$ B: }% R7 N
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。
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" D5 a9 ^( F, a E& p2 o5 E3 O7 b4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。1 ?+ Y; j6 B8 {; J/ p" q$ u7 f
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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