材料: 3 {# p( t: ^* q0 B( a
牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克tvb now,tvbnow,bttvb) {$ v: U+ V8 {/ R( f
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" L/ S- J/ U" k0 g6 @. Q2 i調味: $ w ?1 [! J( w* I, F
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克
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做法:
; e. o4 O8 _- \3 O# N% N$ d% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
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$ y/ h1 a# b' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。公仔箱論壇4 l3 D8 Y& a1 @$ O% w& P* X9 E
: |9 A& }6 t! L1 q, J& Y6 U) e3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N& O' U3 z" m4 P
9 F( x; s' c, ^4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。5.39.217.77:8898" ?! z% f2 K% \; z# x
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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