[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb6 C# b8 k8 e) F$ f( N% M7 o
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
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4 g, s6 w  f2 U. ~/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁：
% t; a; F% B2 P; b上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb/ `3 F; [1 x, ^4 d5 n
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做法:     ( |' x$ t# w. Q  N/ V
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。5.39.217.77:88984 x# R/ `; }. q
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {# a" T; H6 I  N$ t- X

2 S/ w5 C' h1 S8 E7 u公仔箱論壇3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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4 a. M2 H- ^; S+ ztvb now,tvbnow,bttvb4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]4 z+ |; U7 \# O2 }4 d) n! G