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2 V4 U. I g. n! x! w* x' H/ n材料' P: R1 V4 ]4 g- p. v
去骨雞腿肉 2片、鹹蛋黃 4隻調味料：惹味粉 1/2湯匙、葱 2棵（切段）、薑汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 4茶匙
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做法
) P! O/ ^/ N6 ptvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉用叉叉鬆，輕幾刀讓其更易入味，然後加紹酒、惹味粉、五香粉、葱段及薑汁拌勻醃 1小時。
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2.將鹹蛋黃平均放入雞肉中，捲起後用棉繩紮好。tvb now,tvbnow,bttvb. R/ x) x5 x5 C+ t8 w& H
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3.將雞卷放入鑊中，以中大火隔水蒸 30分鐘至熟，取出攤凉後，切片即可上碟。 0 z6 m; t G, r& C; J; A" h
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發表於 2010-5-18 06:58 AM
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發表於 2010-5-18 12:35 PM
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