主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u1 Y- q" E# p6 h7 p" I9 b! E
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
# _3 J* ^% w- z" A$ Y' H# H/ a公仔箱論壇做法： 0 D" S) u# y3 h$ s
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
5 R9 c# ^) l1 i5 I w% z }# @公仔箱論壇2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
' K* m/ q; v5 v% `3 T- J; ^3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； 5 A9 q, H& M$ N" L% D5 ] r! x
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
i. g4 U3 e7 B2 Z. b }tvb now,tvbnow,bttvb5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
x3 t% A) `, h7 K, S5 btvb now,tvbnow,bttvb6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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