主打蛋包飯的Niji Bistro，最近在中環開設分店，推出雙重流心奄列飯，大廚以創新手法，將醬汁藏在流心蛋與飯之間，當切開蛋包時，首先流出半熟蛋汁，再下一刀，醬汁即一湧而出。像北海道帶子香辣茄汁奄列飯，便以雙重流心方法製成，內裏加入了帶子、芫荽、牛油梨等，伴以香辣汁，香滑惹味。不吃辣的，可選三文魚子珍珠鮑貝菠菜汁奄列飯，飯粒沾滿蛋汁，拌以香濃醬汁，特別滋味。
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除流心奄列飯外，大廚製作的蛋料理亦不容錯過。推介牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋，內有牛油梨和三文魚子，以木魚汁調味，清新幼滑。最後可一試忘不了朱古力蛋糕，蛋糕分成七層，由慕絲、脆脆等組成，口感豐富，為完美一餐作結。
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! S3 }4 E# m9 o" g2 _) g8 T北海道帶子香辣茄汁奄列飯 $168
7 F0 o, }" ^# p) g內有帶子、芫荽等，伴以惹味香辣汁。5.39.217.77:88981 u7 m ~# M! U1 v
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牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋 $68
5 t; O' ~" n K3 f0 O# u卷蛋內藏牛油梨三文魚子，口感香滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j; C: y4 u6 F2 t( n- X$ Z
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意式生牛肉伴辣柚子木魚汁 $88
5 n, V, V! J2 W4 N/ P' L; o# ltvb now,tvbnow,bttvb牛柳片配以墨西哥青椒及柚子木魚汁等品嘗。' g. H9 l4 R3 h+ f' G" t
, L( H" f5 @) k0 ^公仔箱論壇忘不了朱古力蛋糕$68公仔箱論壇0 N2 V0 G2 W7 H# A% A
有齊七種不同口感，層次豐富。
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8 X, }5 B% |3 U5 p3 i3 KNiji Bistro
9 t, ^" B0 l& L5 O- B: h1 g: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環士丹利街
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發表於 2013-10-1 01:19 PM
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