【材料】
1 F; E6 G% a( R8 _7 G n5.39.217.77:8898牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） 5.39.217.77:88984 U2 D1 ^$ X3 x. Y; p B
青蔥一條(切絲)5.39.217.77:88985 t- X, n4 I5 x0 j9 r3 H
紅辣椒一隻(切絲）
4 p. ]' I2 X+ m/ M
7 D* b! ^( i+ O9 t- ]' D5 A8 c5.39.217.77:8898【香茅料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C( ^- r! O! ^7 o! Y8 k: i
香茅二枝(剁碎）公仔箱論壇# T2 d6 l/ j9 U+ g
蒜茸二茶匙
" K( x. l( C; c, ~) ~2 y- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥茸二茶匙
( i8 P4 N- `! G1 z5.39.217.77:8898
+ g9 n" e- C$ r4 v. wtvb now,tvbnow,bttvb【醃牛肉調味料】
3 r5 ~1 k8 D9 B公仔箱論壇美極鮮醬油半茶匙9 m% H; I+ W$ x; h3 f+ H
老抽一茶匙
" e% m. ?* U" z7 R公仔箱論壇生抽一茶匙* M) c' l5 l" s& t9 k
砂糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J9 M. m# R7 Q" h4 N2 n! J& h% U
麻油半茶匙
, \* Q! b/ p4 o7 [7 B2 R5.39.217.77:8898薑汁二茶匙 k0 c6 k) O$ [+ n
紹酒一茶匙5.39.217.77:8898$ l- W" \, G+ L, Z0 t$ x
梳打粉四分一茶匙
2 |7 w, x. d* u$ jtvb now,tvbnow,bttvb生粉一茶匙
! p5 H3 [$ I6 Y9 ~7 `' b& c5.39.217.77:8898
" c- _" B% B ]2 |0 q5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O; V; d. S6 K; d
【獻汁】
! P6 q, T- r0 z7 F) R5.39.217.77:8898美極鮮醬油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& y: U& [# u8 h) t; u5 j
蠔油一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; j P' ?* _% | w8 y% z* D" h
老抽一茶匙
; [2 v7 X+ u( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖一茶匙
* e g# ~6 o$ s' Q4 T `% \+ o生粉一茶匙' B0 L+ S0 d; m( D
胡椒粉四分一茶匙
Y0 U2 c' H/ @1 G+ [2 \. f; P5.39.217.77:8898清水一湯匙
% \- Q( I7 J* ~' G0 b/ \
3 ]! }+ n8 ?3 y9 V/ i7 b! @5.39.217.77:8898【做法】
9 |7 z: S4 X9 U5.39.217.77:8898(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。
# W) ` W0 v, ?1 y$ I0 S公仔箱論壇(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
! f$ ?2 E7 n! M(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
# k1 ~* ~3 q# n4 n" Gtvb now,tvbnow,bttvb(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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