菠菜篓的制作材料：公仔箱論壇3 O: _0 S+ Q: o+ Z( }* T
面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。tvb now,tvbnow,bttvb; \1 x; ~; O% `6 ~* q2 o
菠菜篓的特色：公仔箱論壇. w \# V& k3 K# \
皮薄馅多，鲜香滑润。
0 U4 j% R F1 F+ [' ^/ v' x0 G 教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R9 ]1 [( W! R0 n7 j/ Z
1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。
' r- l$ Z( j @7 Ztvb now,tvbnow,bttvb 2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。
2 L/ |. Z) f5 V8 I* W$ E 3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。
1 }3 J& {9 ]2 G* R 菠菜篓的制作要领：5.39.217.77:88985 X% g: _1 @2 z* |
1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;
4 p: ?) ]7 C. W3 l0 a 2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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發表於 2010-12-6 10:54 AM
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