[美食介紹] 我整既海鲜PIZZA...好正啊!!

jimmy75

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- X( `8 Q8 Z0 g7 H0 s* G8 U2 c& m公仔箱論壇今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....5.39.217.77:8898: x' N1 ^, e  j9 T( o, W
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2 j; D2 l9 d7 o* i" P, u4 R) s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- G- A# M0 U( |4 i: m, X
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材料: (gq]4c
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饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#gvp:Oxvp
& H1 A8 r5 `/ Q" ?4 H4 e  ztvb now,tvbnow,bttvbPIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M
& P; [  e# M9 U: c3 I# @6 ^r1b5P3g;C5.39.217.77:8898+ R, q0 T  M6 F
馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。

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做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o
; C8 v1 _  @: D9 U9 S4 o* d3 X饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?D
; a# J4 ~" K; C$ c3 S1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团
" [+ v' j% z) i( q' h7 s( F2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收
5 e1 ^4 u7 c0 F) ^8 y( a! ^tvb now,tvbnow,bttvb3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大

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PIZZA酱： g]2f3Jqv
1 O  x$ m6 s. ^0 y4 [/ T2 ?1 [; g: Q1.小火加热黄油 ! R6 P6 F" l; O, f/ T
2.放下蒜（剁碎）爆香 8 w& U1 B1 v- }
3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}公仔箱論壇( ^% ^% y7 G3 `8 e% ]
4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~p0eI
* P2 \5 ]3 A! \2 \  w5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDzQStvb now,tvbnow,bttvb0 K1 B$ t0 z+ z% {5 c  J+ H
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6 y) D9 o  \; i8 }$ ~* G% j! g2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。K3Z
4 I% s) \1 ]1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x`-Ie
5 t1 `1 i( k; g0 R. i馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份

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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来

2.在饼皮上涂PIZZA酱

3.外围1CM不要涂

4.再撒一层芝士

5先肉后菜，每一层撒芝士

6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。