[中式食譜] 蛋白花蟹箝

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$ ^) X1 f& M* T  E0 \! m公仔箱論壇材料
  G0 w  P, _* F% ~. `花蟹箝 2隻、蛋白 2隻、水 3湯匙、鹽/糖各少許、奶 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 W5 Q. T# U7 b9 V$ g

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1.將花蟹箝以大火隔水蒸 5分鐘至熟，拆去外殼。公仔箱論壇( @' ]1 v/ [7 c# M# T4 o6 z+ L
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2.將鹽、糖、蛋白、水及奶拂勻，倒在碟上，放上蟹箝用大火隔水蒸 10分鐘即成。