預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】' V7 ]9 V6 N! k, U' `5 v

電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智公仔箱論壇4 h+ U( q& M# Y% B
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _9 p/ a3 }3 A6 e
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕8 V, B1 r0 T- z1 N, B& {
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在# k' n, o4 R' _+ _
沒失智時就開始預防，效果才明顯。5.39.217.77:88982 w4 g/ s* I; u7 W, N
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除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，* i' ~6 X0 r! Q2 K& k3 B2 L
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是tvb now,tvbnow,bttvb6 K+ G3 U! ?5 h- [4 B" Z! _# Q
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出公仔箱論壇$ x! h$ l' }8 h+ l& d, [
現神經纖維纏結。
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進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `6 y  r  M. g0 s1 `, e
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。5.39.217.77:88985 d& v9 d& Q, k# l1 H5 A
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然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默5.39.217.77:8898: D) ~: C, }5 w; C- M0 J6 f
症的病理診斷標準 0 @0 P1 ]( o- @
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的: _5 Y7 u. I+ e7 M# n& c5 e6 j4 ^
病理變化。5.39.217.77:8898" @3 ^7 {1 g2 |5 |7 F
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省! }0 R' e2 ?3 X  w5 Y' e
錢的方法。

這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年公仔箱論壇  K! [! K% m: v
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。公仔箱論壇3 m' J4 j0 b" c+ t0 R0 c: J/ `' B
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就$ l3 B9 h1 O% i2 s% e* l" w
更好了。

當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。
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小辭典：明日的記憶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x; Y3 U5 p: @; Q3 |" f
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
影裡想訴說的故事。
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小辭典：修女研究The Nun Study
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1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I, P) u4 t# ^! g# @3 \" Y
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南; s6 ?4 A4 t& o* O
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定" A# Z, {7 a7 q, {. x
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫公仔箱論壇  i: Y, @4 |4 G
的禮物吧。」   c, t4 x4 a$ a7 ?

研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修tvb now,tvbnow,bttvb: [: X$ C! c3 G" A
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。" A( P9 E  c+ F: t3 D
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【 2008/04/21 元氣周報】5.39.217.77:88981 I  I1 f  `- {! X; F; M7 m
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力
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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神tvb now,tvbnow,bttvb: c* U; b! \: o9 _
內科主任）】 tvb now,tvbnow,bttvb5 R2 c8 u4 A; }6 \
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答公仔箱論壇  a7 T7 E+ g. H0 ]- [4 G" [; {
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。
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1﹒地中海式飲食
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中公仔箱論壇4 L  K" e( q9 H8 x. A
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
Neurol 2006;59:912-21）

2﹒蔬菜
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6tvb now,tvbnow,bttvb) b* o7 N% @# R2 N5 |, Q& {& |( F
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效5.39.217.77:8898# F! k1 Y* C/ x  d1 G6 X' M
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）公仔箱論壇; [, a7 c- P9 u7 w0 P

3﹒ 咖哩tvb now,tvbnow,bttvb# }6 b2 w" g2 Y; q1 t8 H# \3 ]5 {

新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或! z% v' V/ Z% c3 v) Z* {* F
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是9 h3 e2 W8 |8 I
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B  Y! s+ p& b+ I4 `
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作3 P+ V  I: {; P) B! s5 j) T
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?  L. ?. X6 e) q9 }" \
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w9 \: F' i) j
2006:164:898-906）
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4﹒咖啡. W; R1 S7 G3 O( f+ c+ f
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯. t; S) ]3 L8 d/ D- b7 w
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於5.39.217.77:88985 P; ]1 y* p  [. j
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較tvb now,tvbnow,bttvb3 L+ m4 L( J" [# h! k+ P9 I4 H% f
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了) Z. i2 i. ^1 I: e0 [; Y4 x
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology 5.39.217.77:8898: B- V8 z7 a) y4 D# a6 n8 J/ @
2007:69:536-45）公仔箱論壇2 h0 c% i' M! z2 \% p/ j# P$ x5 s7 H

5﹒綠茶% O6 V2 R' }- e# j5 _. O: s
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他5.39.217.77:88987 {5 t! u$ D* }
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯公仔箱論壇1 ^4 s9 I7 b- I, h
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q$ J# l5 Z  }8 E
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）) Z* p' @3 f! S1 E5 P1 J

以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r( w7 C; j0 T
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的tvb now,tvbnow,bttvb5 s* O: W  \5 e$ Z2 r* v) [
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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