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南北粽子

南北粽子DIY tvb now,tvbnow,bttvb) K& }8 d8 @3 k5 f: p( g
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    5月31日又到了端午节,粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市,对于粽子文化来说,南北有着很大的差异,不仅是在个头上,在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法,亲手做你喜欢的粽子。
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    粽子市场综述
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    端午节粽子口味出新 tvb now,tvbnow,bttvb- H% }0 }, G" b6 e% ~! m" T2 v
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    虽然离节日只有10多天了,但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到,今年粽子的价格与往年相比相差无几,馅料种类则较往年有所增多。目前,前来购买的顾客依然寥寥可数,大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计,热卖期将在20日以后到来。 公仔箱論壇3 B4 [% R) P* }- y) R
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    在天通苑的西单超市,记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店,粽子除了有散装的,也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。
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    亲手制作北方粽子   }/ r: D" _. f6 t! P
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    北方粽子的代表品种北京粽子,个头较大,为斜四角形或三角形。目前,市场上供应的大多数是糯米粽。在农村,仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香,别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。 tvb now,tvbnow,bttvb7 y) U- C& {, j# m' K* x$ I
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    做法提供:花家怡园 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s/ R5 C9 q% }8 S, v

5 h' @! w1 G' y& T2 n, s5.39.217.77:8898    地址:国展对面
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    ●鲜果粽子 ; q; Y- ~" L8 o1 j* H. ^

$ J+ A  _: ~3 R* K- q2 {! ?公仔箱論壇    原料:红枣或者栗子、白糯米
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/ A  s4 f1 E) a8 ?4 t& j5 M) otvb now,tvbnow,bttvb    做法:首先将红枣或者栗子切成粒,白糯米泡在冷水里三四个小时,然后按照一层米、一层馅的顺序,一共包裹上三层米、三层馅,最后将这些原料用芦苇叶包裹起来,煮熟了即可。 公仔箱論壇0 D+ S! Y! F% G$ U
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, ?3 O( T$ v  z8 u) X5.39.217.77:8898    ●豆沙粽
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' [4 D4 X& A) y4 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    原料:豆沙、白糯米
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- ~. k& R  }3 g- p$ y5.39.217.77:8898    做法和鲜果粽子相同。
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