葷素佛跳牆 香醇不油膩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i- N9 j7 S$ y, a
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! ?7 `/ j. }) o) P/ m2 \- H% `佛跳牆的材料豐富，總讓人覺得是道費工又費時的料理，現在美女主廚示範一葷一素的簡易版佛跳牆，教你輕鬆端出這道年節大菜。
6 h0 {7 b" k( _7 u- A4 p1 z+ C7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x# ~3 T5 l7 E) f F! ]& T, e
素食佛跳牆（約6人份）5.39.217.77:8898, |6 G3 i! a& Y$ K7 w/ V
能聞到濃郁花菇香氣，加上天山雪蓮及甘蔗的自然甜味，湯底清爽不膩。
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材料：
5 X4 T1 d5 B- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮子3兩、凍豆腐4塊、娃娃菜4棵、新鮮花菇12朵、栗子12顆、芋頭12塊，竹笙、天山雪蓮、甘蔗、枸杞各適量，水適量
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2 E( k! b2 ^( \公仔箱論壇1.蒸煮
6 v8 i" J. V' r' I' a* n1 Q+ y將蓮子泡於水中，用蒸籠或電鍋炊蒸至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E/ V5 K( {# r4 ?; ^7 s' t, e/ r
2.泡軟
: C- C5 e; o/ f竹笙清洗乾淨，並以清水泡軟備用。
; G) w2 s+ `0 B# }! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.切段公仔箱論壇. y& ?; ]/ n* W0 c! Q- }+ [" A
天山雪蓮、竹笙及甘蔗切段，芋頭切塊炸過，將所有食材放入盅內，加水蓋過食材，蒸約2小時即可。
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簡易佛跳牆 （約10人份）
: b: l0 y! C6 @. {. Z' p0 c, |雖是簡易版，但依舊能嘗到山珍海味匯聚出的鮮味，並融合了蔬菜的清爽。: D& Q: N( W8 o3 m ?( [4 i3 P" A
" s% Y# b( ?7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：* h$ }0 g( _5 P' {* q
魚皮200克、豬蹄筋200克、豬腳200克、排骨(豬小排)150克、洋菇10顆、栗子20顆、干貝4粒、香菇8朵、芋頭10塊、鳥蛋10顆、冬筍200克、大蒜6顆、罐頭雞高湯約1400c.c.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a* R2 h; }3 R6 y
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1.油炸tvb now,tvbnow,bttvb5 \1 e! J- K0 q; Q/ h
將大蒜、芋頭入油鍋，大火油炸約1分鐘撈出，蹄筋、排骨、鳥蛋、豬腳也過油備用。
1 j, @* h6 {5 \/ S% A5 Q; K: b公仔箱論壇2.裝盛
( ?$ U- Z* ~) e4 v1 Btvb now,tvbnow,bttvb將所有食材以一層蔬菜、一層肉類的順序，依序漸層擺入盅內。& D6 p' J2 E3 w/ v6 `
3.加湯
( b% r+ w$ T8 f8 a# ?' b2 w! a雞高湯倒入盅裡，蓋上保鮮膜後，以電鍋蒸約1小時即可。 |
發表於 2008-1-26 08:46 PM
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