紅酒燉排骨
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0 o4 B, r7 f4 G/ w- Y9 r. S公仔箱論壇紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果
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8 e- n& m) Q E: K* h# u8 ^5.39.217.77:8898【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G$ o/ R. t5 o4 e9 ?2 S8 r% `
帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量
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. k2 R* `3 W3 I# R/ i' d5 V【做法】- s0 O/ T$ h0 T5 X- Z
1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
- y5 j" u. }4 s$ w3 b5.39.217.77:88982、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。5.39.217.77:8898- v: e2 R7 f* `# H# [) L1 @+ t, T
3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。
% ~3 R3 m9 D4 M2 Y& }. N3 D公仔箱論壇4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。tvb now,tvbnow,bttvb: y4 O& j# M& M4 t
5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。( i) }0 `* @) o6 [' ^
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。公仔箱論壇1 [. x4 t+ _5 i7 l5 V# Z
7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。
( n' M& y- m) q7 m! ^2 w9 T& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。
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發表於 2008-1-26 08:43 PM
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