[西式食譜] 鮮 雜 果 千 島 蝦 球

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1 w& d  e+ E, o8 h( }5.39.217.77:8898材 料5 O4 c+ `: R6 v# D$ H
中 蝦 8 至 10 隻 、 蛋 黃 1 隻 、 奇 異 果 1 個 、 士 多 啤 梨 3 粒 、 紅 提 子 / 菠 蘿 粒 各 6 粒 、 鹽 少 許 、 生 粉 / 燒 酒 適 量
1 @0 t4 y0 S6 {8 R! }5.39.217.77:8898千 島 醬 ： 白 汁 4 湯 匙 、 茄 汁 / 糖 / 洋  粒 / 酸 青 瓜 （ 切 粒 ） 各 1 湯 匙
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6 h) r( t. T& o9 t5.39.217.77:8898做 法- i' T7 T: P1 V" s3 J# g
1. 蝦 去 殼 去 頭 ， 在 背 部 開 一 刀 ， 挑 去 蝦 腸 。 用 少 許 鹽 略 醃 調 味 。
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; H. D! Y/ m* a# q+ Utvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋 拂 勻 ， 將 蝦 蘸 上 蛋 漿 後 ， 再 撲 上 生 粉 。5.39.217.77:8898& a; Q# n  ]" c: K

5 S. [6 ?- L) J* S5.39.217.77:88983. 燒 熱 一 鍋 油 ， 放 入 蝦 以 猛 火 炸 至 金 黃 浮 起 ， 撈 起 瀝 乾 油 備 用 。
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' C: M. L8 N' b* m& G; w2 W8 `5.39.217.77:88984. 將 千 島 醬 汁 材 料 撈 勻 ， 另 起 鑊 加 少 許 油 ， 用 細 火 將 千 島 醬 推 開 ， 放 入 蝦 球 及 生 果 ， 熄 火 兜 勻 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t; ]  Y4 ]4 x6 A4 M. n
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貼 士
( {6 x1 s# n- K  L* V7 f蝦 炸 好 後 ， 放 在 一 旁 略 攤 涼 半 分 鐘 ， 可 使 外 皮 更 硬 身 。  Z2 N4 {4 f- k7 z8 L+ u4 }