[中式食譜] 香蒜蜜糖雞翼

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材料
1 S% [5 ?2 V( _* X5.39.217.77:8898雞翼.....400g
. Z1 C6 r" F2 E6 J- e蒜蓉.....1湯匙5.39.217.77:8898$ W9 Z; I% q) D; o0 H3 |& @
蜂蜜.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `" w; B0 m+ J3 ^
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醃製雞肉調料
2 q: }/ e9 e! W+ A! Z0 R蒜蓉.....1湯匙
! A. q  q" q* P5 z( |" R( Q' ^" X0 vtvb now,tvbnow,bttvb老抽.....1湯匙公仔箱論壇) B) K2 n" A- l6 h# Y
紹興酒.....1湯匙; T: H+ x& S* ^! u* r9 K
鹽.....1/4茶匙公仔箱論壇2 k, x& d0 }" |$ n! V2 O
白胡椒粉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 V9 E" _* O" @0 @" @
生粉.....1湯匙
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- o% ^& y1 X8 u3 H, m9 V* t) ^6 ^5 |做法5.39.217.77:8898# ]( V* {1 T0 i+ J- d* p
1. 在大碗中將雞翼和醃製調料混合，醃製15分鐘。
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2. 在油鑊中用中高火加熱適量油，放入雞翼炸至金黃，約需時5-6分鐘，取出瀝幹多餘油分。
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3. 在油鑊中以中火再加熱適量油，加入蒜蓉和雞翼炒香，加入蜂蜜攪勻，即成。
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9 F4 n: H& K" u  q2 C% v  E4.將作法3煮至南瓜及梅花肉塊變軟後，加入鹽及細糖調味，煮至湯汁收乾，再灑上香油即可。
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