[中式食譜] 紅燒家常豆腐

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材料5.39.217.77:8898) O6 v. R, h& I  a& c1 Y0 X
板豆腐.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M/ v/ [, _4 D; ^
肉絲.....30公克
' P5 w2 r: @) V3 O蔥絲.....10公克
' V( T/ h9 s2 Btvb now,tvbnow,bttvb薑絲.....10公克
- p. _" R2 W5 {7 j. @* I$ n# @- p5.39.217.77:8898紅辣椒絲.....5公克5.39.217.77:8898) M5 [& b% |' l& W

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6 ]5 n0 O9 j$ c% z1 m  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇9 D( c1 c& n9 T& o' L# R2 j- c
紅燒汁.....50㏄5.39.217.77:88986 d9 ?. P6 O* z/ n2 }
水.....50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T3 z2 F; W) }7 y  l  A8 r- u
太白粉水.....1小匙
# {* k" |# [8 G# B2 C/ f香油.....1/2小匙
: I& ]+ |7 y5 U2 R+ o. _/ d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o! g7 E" `6 ]9 I1 ~4 W  G" y, k7 L

$ F- N: |8 N9 Z& \作法5.39.217.77:8898! s3 B+ u7 \  N
1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。5.39.217.77:8898% K3 c8 _- ^. O4 ^4 H
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2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。5.39.217.77:8898& z0 X9 G; L4 H" D- f
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3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。
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7 f0 }. J& ]# A4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。