[中式食譜] 紅燒家常豆腐

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材料5.39.217.77:8898+ C8 ^+ Z% g  E$ b7 c' I
板豆腐.....300公克
- i0 q$ i+ j, D肉絲.....30公克
6 g; b7 {( ~9 U( `0 F( k8 Y2 i蔥絲.....10公克5.39.217.77:8898& s& w0 v) I7 I! l; P  J* b
薑絲.....10公克
6 M7 z* T# ?( v) ], y; [9 X* I紅辣椒絲.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ U, M/ d  j* W0 W" G; V
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. a9 h; }1 E/ m, q+ _3 u5.39.217.77:8898調味料公仔箱論壇: ?- W; O+ g: v5 P
紅燒汁.....50㏄! S- y$ \2 d' {; ~: E
水.....50㏄7 N8 }* h6 D! e: {
太白粉水.....1小匙公仔箱論壇7 _' X) t: ]3 r; \
香油.....1/2小匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A2 X+ R9 i* q) {/ D6 }2 s8 \# R
1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。tvb now,tvbnow,bttvb) j9 j% D! O7 G: b9 I1 B$ A7 V% }: D1 ]

7 \7 Z9 M$ b- |6 N; N6 J2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。公仔箱論壇1 ^5 L$ x6 h  F& \- _9 t# v6 r& B

1 z' V9 K5 N1 e; m) Z3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。5.39.217.77:88986 u2 K" |* _) j' Q) T, ~8 @
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4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。