材料
& L1 P9 o4 C3 L嫩豆腐.....55g
5 v: J) M' ~6 z: Z8 R# @4 W5.39.217.77:8898豆漿.....41g( w& m9 N) \" ?+ u! H" _
沙拉油.....46g5 f" u B" n% J& ]
泡打粉.....1g公仔箱論壇4 S& v4 i! i% I0 |
低筋麵粉.....88g
2 d: h/ E* I/ \; l$ y1 dtvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....220g
' s. x! Z7 \8 O3 L' @+ K, {0 d3 v% I細砂糖.....146g5 g8 K) D. l. g" x1 u: R
鹽.....0.1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |! p+ `( n4 l' ], _ ^
塔塔粉.....1g8 k2 E- \% B4 r3 n+ _5 C& y' T$ v! e
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作法
* d, g# @1 ` z/ x5.39.217.77:88981.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可公仔箱論壇9 M$ ~8 H9 w4 M, W: ~/ e; N2 x
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2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可公仔箱論壇7 [% r P m6 k3 N: {8 h
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4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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