材料
( n. K k* t6 Y" U5.39.217.77:8898嫩豆腐.....55g
9 z; _ P8 E3 {- {# p! x5 V; i5.39.217.77:8898豆漿.....41g: }# t: t' E" N0 N9 S* K6 }3 r! p, ^
沙拉油.....46g
. g3 R: J' Y: c1 t5 m; e5 H: }- {tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉.....1g
2 K d% r6 n' G. L: s8 A6 _& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....88g
' A8 ^! N* H4 O! N3 @5.39.217.77:8898蛋白.....220g4 N+ M' j& b% m& }6 W+ |1 M
細砂糖.....146g
0 E2 M$ d# b X6 S& e鹽.....0.1g! ^/ z' M% i9 b( `' k. h) K: _
塔塔粉.....1g
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, A; |/ c$ f) F3 `5.39.217.77:8898
6 N @8 `2 C( B( D @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I6 X0 q" c" n0 y6 L/ g* y
1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可
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; r2 _3 o& p0 h4 }5 e. o) ^9 g1 R5.39.217.77:88982.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡; g* l$ Z! m2 @! o
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可tvb now,tvbnow,bttvb- ?1 Y: r: g3 z2 q2 `
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4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可tvb now,tvbnow,bttvb/ n) c' [2 b6 P( r: f
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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