土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。 公仔箱論壇) W- C& ?- R$ }* q4 k5 M- d
1 \* ?7 Q1 D! s" W4 U$ e& Y土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。5.39.217.77:88986 m; J* W) ?3 k
! G$ x; P) F: I: J! B" U乳酪洋芫荽泡芙 $95
' K% ?" Y1 Z; S公仔箱論壇酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |# u2 H+ s7 i1 b
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茄子沙律$115TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T5 n; r6 a) v
將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。公仔箱論壇- I8 b r' o2 d! D" Q2 F
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炸羊肝 $1151 |$ H2 e: A d8 E( O
羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。* ~- @0 E( s8 |, n; m
* t0 u" I* g) P. ^0 T# [; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tapas Bar
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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