[中式食譜] 紅燒家常豆腐

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材料
* R: a, E, o2 ~, X# g2 B5.39.217.77:8898板豆腐.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q: `, h: z# _
肉絲.....30公克
7 u4 N- W$ t% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥絲.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N  _' m0 @7 F- V. j: x6 @
薑絲.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb& \7 y1 j5 r+ R1 Q8 Z
紅辣椒絲.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y4 \* [8 @9 o. {, h
5.39.217.77:88983 l( n! a0 B. s) C
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調味料6 U; i  n% E& e% K; J* H
紅燒汁.....50㏄
1 M+ R3 O9 F! L# j1 s+ }; X5.39.217.77:8898水.....50㏄
* {! g& ]4 k. x* e7 |8 t' V太白粉水.....1小匙
0 W5 E% K7 B& c# m7 T5.39.217.77:8898香油.....1/2小匙$ X- |% T5 r% a; a4 W: e
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作法
' [& |1 J- y- @- {0 c5 \1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。
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7 J! r7 Q+ U9 ^. B  `9 v* v公仔箱論壇2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。
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3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。公仔箱論壇) `3 x3 M! O# b5 R

) D' |8 y( }1 F5 M. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。