[中式食譜] 冬菇雞粒蒸豆腐

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材料  t8 T3 Q$ o; B. E6 A
雞肉 [切粒] 120 克5.39.217.77:8898. F( G; p: s: W/ B- T3 h
豆腐 [切厚片] 350 克
3 L- K8 q0 h& A, |, ^浸軟冬菇 [切粒] 2 隻公仔箱論壇& m% p& c3 V( U' S2 o
青豆 50 克
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醃料
* o" O2 T% o) P. }1 q/ X6 [3 Atvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙
4 @& D' U& q# r8 z; @/ w2 J3 b公仔箱論壇純正芝麻油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' d; i, H' G. o7 R' W9 b# F* f# w
粟粉 1 茶匙
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. z- e4 f3 w- ]8 [9 \$ J/ s5.39.217.77:8898芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N" W5 E& q/ B( W7 ?/ Q
舊庄特級蠔油 2 湯匙5.39.217.77:8898: I4 L8 Y6 \4 M) T8 \% ]
粟粉 1/2 茶匙
9 M3 G* Z3 f$ D% H水 6 湯匙
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程序
! V7 J/ C: H' m$ E% r1.   雞肉及冬菇與醃料拌勻。
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2.   豆腐放在碟上，雞肉及冬菇排好在豆腐上，用大火蒸10 分鐘至熟。倒去多餘水份。tvb now,tvbnow,bttvb7 I3 Y; t. a" _3 [3 r% l9 ^/ c" t

7 ]9 T% i# T' p' L' p+ A公仔箱論壇3.   燒熱1湯匙油，下芡汁及青豆煮至熱透，淋在豆腐上。
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' e; \/ s% G+ ~9 C- n- g- ]! s9 m1 z% Dtvb now,tvbnow,bttvb貼士# [6 c) E& A. h- g. V0 `2 E3 ^
蠔被稱為‘海中牛奶’，蘊含豐富蛋白質。炒蛋時加點李錦記舊庄特級蠔油，即時提升蛋的鮮甜味，家人吃得更滋味。
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