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簡介:
3 Z( L6 U& ]+ z( L& B1 N$ Utvb now,tvbnow,bttvb炮製蛋卷時切記要捲緊,否則會影響賣相及入口時的層次感。
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材料:公仔箱論壇7 s; I1 V/ S, `0 R- [# b: i
雞蛋8 隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l0 I. Q" E1 ]; _; M& C
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素高湯2 杯tvb now,tvbnow,bttvb0 f6 F! Q: i9 m: w4 P% c
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鹽1 茶匙
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; b( d9 `, k! L9 _$ x+ _( JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1 湯匙
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p- ^5 O$ k- q) N/ R公仔箱論壇油1 湯匙
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2 f5 c1 |* C: i' W公仔箱論壇製法:tvb now,tvbnow,bttvb" t- a; y3 w( o9 |/ I- P
1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻,再用細網過濾了雜質,製成蛋汁。+ ]# \3 H4 q3 N
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2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁,煎至半凝固時捲起一半,再淋上一層蛋汁,再捲起一半,重覆淋蛋汁及捲起的動作,直至蛋汁用完。tvb now,tvbnow,bttvb- S s( v9 I$ }& `
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" x) k& M+ ~2 Ftvb now,tvbnow,bttvb3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實,將之切厚片即成。 |