原盅豆芽排骨湯
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5 P, O a0 D2 A: b5.39.217.77:8898【材料】： 5.39.217.77:8898% O( J8 m0 J: k8 W. T
小排骨 ... 1200公克
$ V% X2 h: Q" m+ C$ R7 Itvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽 ... 300公克
) f1 H& z( ?: k1 e5 }5.39.217.77:8898薑 ... 5片 5.39.217.77:8898" f' T2 Q- Y0 {8 ]
高湯 ... 6飯碗
' H3 G. d* |5 m. E鹽 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q( l7 {, f* E+ ^$ A
味精 ... 1小匙5.39.217.77:8898) }- S9 i, {. N6 B9 n, q# [$ U% |
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' T" D0 [+ m8 [/ ~, {' a6 _" D5.39.217.77:8898【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb) `4 Z+ f/ F4 U8 i; F
1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
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8 P( X7 }; U( m) L公仔箱論壇2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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. [3 K# S/ q9 _; D9 E7 u3 z, U6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】：
0 I; g: J9 x( e, ptvb now,tvbnow,bttvb芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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