原盅豆芽排骨湯公仔箱論壇8 ?6 m' z V# d0 \& B
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烹飪過程圖一  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z; M9 Z5 D0 h4 t' k
. d! B1 U( V9 |/ F8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程圖二  公仔箱論壇2 {' F R u* Z# s4 m0 m
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% V1 G0 L4 N' C( t( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：
. o! L3 X) q3 A4 u: L小排骨 ... 1200公克
- w5 b: N: V! b/ J( |) s公仔箱論壇黃豆芽 ... 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb& s3 m" `4 Q' T: R q* B! W" `, Y
薑 ... 5片
3 n; a7 u% k3 j0 Ltvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 6飯碗
3 Q7 y R0 v- T/ K: [8 Y' O8 @' @0 \" Y公仔箱論壇鹽 ... 1大匙
`& ]* |; p4 X7 O5 A5.39.217.77:8898味精 ... 1小匙
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) W! ]/ c {/ p" o6 h3 s* m( z【作法】：
0 a0 d4 Z8 Y9 ^( Q5 B* T5.39.217.77:88981.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
6 P" \7 ^% W$ ]5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {# K# r2 j' ?5 l! I0 g9 A
2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。8 h5 h7 K7 a5 r- V% N. y% {
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1 a4 n) x5 }% F2 f* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】：
" x% b% Z; L2 T- e芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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