原盅豆芽排骨湯, A+ f2 ^7 T1 ?$ B) D" Q
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0 u5 @( y, A* z: a# ?9 ~公仔箱論壇烹飪過程圖一 
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烹飪過程圖二  tvb now,tvbnow,bttvb* H" ^9 {. X m0 h( ^
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' O$ D/ B9 V: ~/ R【材料】： 5.39.217.77:8898$ z. ]3 S2 _' q% S) c5 x
小排骨 ... 1200公克' K0 f) n F6 k# \ d3 B1 S# T
黃豆芽 ... 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?' v" D$ @# _; r- W) V
薑 ... 5片 & P0 R: w: k+ }2 L+ w6 [1 X
高湯 ... 6飯碗
9 C! B# ]. M( P1 w6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1大匙 公仔箱論壇8 J& P$ k5 R3 H: G% e
味精 ... 1小匙
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【作法】：
# y1 v( _3 g1 z9 u( Z% W3 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
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2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。tvb now,tvbnow,bttvb/ |6 k% ]) t' J& Z& o* F" V
# P2 b& Q4 L! L8 [. s/ b公仔箱論壇
3 M+ @5 P# U7 N+ ^' j6 U【其他】：
' D B5 ^& R1 v# `+ E6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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