原盅豆芽排骨湯公仔箱論壇7 s. I& ?: p7 i: m7 _+ q4 o% y0 _
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4 Y; Y$ t8 E3 ntvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程圖一 
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烹飪過程圖二 
4 ~2 ]$ x! I( u) a5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a) P5 ^1 j% ]# T* [. O) A
& ]7 n& F( ~7 x0 r% u k公仔箱論壇【材料】： 公仔箱論壇8 o5 q+ G. M3 O9 B2 J! K* \
小排骨 ... 1200公克, T! B# g2 a( B$ }
黃豆芽 ... 300公克 公仔箱論壇$ U" u+ i2 o% e, T: Q2 c( i1 _
薑 ... 5片
1 a1 d3 O4 O* L0 ^0 J; T$ E) _高湯 ... 6飯碗 ! }) m0 ~. d: t h/ J6 V
鹽 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb t4 g6 Y* r2 F7 s. S2 l# @- m
味精 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 O: @2 L3 w/ W4 Q+ U& v0 D
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4 I# C5 x; u! U) U7 c【作法】： 公仔箱論壇# Z4 ]; l2 Q+ W2 E! u$ ]) P: e( H; B
1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。tvb now,tvbnow,bttvb) T3 @& Q! ~7 \1 _1 G _) P) ~8 `# K
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2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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5 Q' k- z2 X5 Q0 R【其他】：
7 @3 G- }' V; f' K6 v; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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