要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤公仔箱論壇, j' A3 q7 m3 a, g4 k
平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。5.39.217.77:8898. s9 D, M; U5 P7 Z3 X: Z
所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。
' i4 q+ u" ^# c% B公仔箱論壇奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。
; W/ N+ V3 w1 V2 N0 T' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。公仔箱論壇8 b2 c+ w/ k: w& [
鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。5.39.217.77:8898* t) f, |+ d& S; o9 |* _: ^
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。/ L# X1 f+ a: T' F4 _7 F6 t2 F
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。( d$ K1 L! R+ A; \
" c, I; J$ z! E' @) G2 ]$ c, A% Ntvb now,tvbnow,bttvb原料1：鸡翅、姜片、葱段。5 e2 B& h8 W- Z+ E* {
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。/ j" E, ? C5 ~( {; S+ y
做法：5.39.217.77:8898& T0 E$ Y8 R1 [/ @3 @; \/ Y
1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。5.39.217.77:8898; }6 e% Y, v* @7 b: a- a
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。公仔箱論壇- N) j: {! Z: d- N' e
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O6 s3 \6 y: `9 |
4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。tvb now,tvbnow,bttvb2 M5 {& F" C$ t. y1 U
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
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8 `$ V: z$ b$ A7 o1 q% S/ Ltvb now,tvbnow,bttvb6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。
( E0 o4 |2 }" }8 j: Atvb now,tvbnow,bttvb7、然后将金针菇放入。
9 u* F9 j/ R+ F8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。5.39.217.77:88983 K1 C1 a2 G3 s) @1 j) q- k# Q( G
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1 O( _& a H1 y/ n# X注：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a \5 F1 G" j$ h; Q( F
煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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