材料：) P( n$ y- l. z' X! x- E
2個5吋梳乎厘杯5.39.217.77:8898' K: C/ g& u7 t
忌廉芝士 100克
7 @$ L& G O( _8 n2 ]0 u9 L1 }+ N/ j牛奶 1杯5.39.217.77:8898! A' n; S0 z! A, U7 Q
麵粉 1湯匙
; C" D+ n4 f$ ^4 c3 O) O9 S* N5.39.217.77:8898蛋黃 2個5.39.217.77:88983 D2 D }' W9 s4 y
蛋白 2個
& i6 {& i* L5 j" H7 c砂糖 2湯匙
; C2 @! @4 M1 `tvb now,tvbnow,bttvb他他粉 1/4茶匙公仔箱論壇, r, b6 a1 p2 b, ~/ w% l3 [( l) x# L
糖霜（裝飾用） 少許- U3 j% s6 ~" H
" n- g% F- B& D+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇9 m, _% C- |" ^3 m5 k4 L
蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀公仔箱論壇& |' j- i- k" W7 I% y5 o! }
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
3 @7 W* x/ \( @) W! E) Htvb now,tvbnow,bttvb蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合; L& J# G5 L: R* }+ m
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成公仔箱論壇6 X5 Z8 K( i1 a7 T6 T8 B: i1 I, l
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小貼士：公仔箱論壇5 b6 S1 @7 e# \
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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