主角和配角的微妙組合美食

carolfeeling

材料  Ingredients
雞5.39.217.77:8898  w7 W% t4 Z0 T0 t& U$ r chicken	1 公斤 ／ 1 kg
豆芽 ; L5 _2 u; p* f* E8 {; ?tvb now,tvbnow,bttvbbean sprouts	200克 ／ 200g
粿條' W; @6 k& N6 T1 _ kueh teow	200克 ／200g
雞上湯 . q* e9 _" u( W" ^+ B7 N9 @5.39.217.77:8898chicken stock	800毫升 ／ 800ml

  H2 x" W; h6 G0 L

+ `& h; \+ t2 s  |  p% F5.39.217.77:8898
# s3 j5 x3 L0 m8 R! ttvb now,tvbnow,bttvb

調味料  Seasoning
鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V# _& P$ R5 n$ ]: m: E6 G! l salt	¼小匙 ／ ¼ tsp
胡椒粉 , v. a9 C7 F7 K' n6 ]" ?公仔箱論壇pepper	¼小匙 ／ ¼ tsp
麻油 % u; m7 g$ P3 f9 G" _5.39.217.77:8898sesame oil	½大匙 ／ ½  tbsp
醬油! k. k! v# o% C# T/ m3 R light soy sauce	2大匙 ／ 2 tbsp
青蔥(切碎) 9 V. e1 W  y9 {* T3 e' ^spring onion(chopped)	2棵 ／ 2 stalks
紅辣椒(切片)5.39.217.77:8898$ B2 d. X0 R$ I& P1 l: J red chillies(sliced)	適量
芫荽葉(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g/ B/ Z6 i% n6 a chinese coriander leaves(chopped)	適量

5.39.217.77:8898( k# o! j" Y3 \# n! N8 e7 T( Y
做法：
# \5 @7 x% H6 ?, s: h& Z. \+ B( W1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。公仔箱論壇& v4 O' a* {9 l% l  F
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。5.39.217.77:8898* i" a: d# q' H- P% O2 z
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。