[甜品] 四色流黃湯圓

zactlion1899

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b. B7 ?6 o2 F& ?
糯米粉 約400克
- D( ?+ Y* h2 t( l+ ?0 l4 g( ]公仔箱論壇橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
0 \+ s4 q5 F5 @4 T2 A7 H7 Rtvb now,tvbnow,bttvb綠茶粉 適量
7 G$ F& k5 C! l/ v7 h: p5.39.217.77:8898牛油 約115克tvb now,tvbnow,bttvb$ ^5 }: c/ P2 }* c3 |
鹹蛋黃 9隻
# q6 T1 N! S  u$ h: `% j# q9 R公仔箱論壇糖冬瓜 約100克
; b* b+ H  |1 o$ T5 p! mtvb now,tvbnow,bttvb花生 1/4杯
0 |( L/ {( a" I5 W1 `5.39.217.77:8898芝麻 1/4杯公仔箱論壇; t6 {- \9 O! o6 [# P& N) ^0 Q
椰絲 1/4杯
& }" c# e4 h" r7 y砂糖 4湯匙; G! B; G2 b( F; a* t# \
薑湯：
! g8 C. g7 g" G+ k  Z- I! n6 Y3 s5.39.217.77:8898薑  約200克（切片）6 z, \) M" a* T. q5 g; K& k5 F
片糖 2.5件
3 o7 m# H2 z! ^" J6 [公仔箱論壇水  約2公升公仔箱論壇) |  J5 ?+ T! X; t1 ~& Q
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製法：
) w6 w5 u% p- N& [+ r! V2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。tvb now,tvbnow,bttvb0 B7 W7 U3 {' |/ G8 `  u
2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。5.39.217.77:88983 _, {3 n% n! M; j3 {
3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。
) O' z4 J$ q$ E8 [: ^6 x公仔箱論壇4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。# s0 b0 j5 }( [* n2 V
5. 以薑湯湯料煮成薑湯。5.39.217.77:8898( ]2 l) s( p0 z  y/ [* t9 p! R
6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。