材 料 : " V! Q2 T2 I# U% @" m
400 克鯇魚/ Z4 R c$ N& i" v. x! ~
6 t! _, p5 ` d3 W公仔箱論壇醃 料 :
" q& n# n: p' X% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙 糖
' M$ n) D$ c) L8 R! f. z# j$ ?7 }; z1/2茶匙 鹽公仔箱論壇3 e1 @3 }' S. I5 A6 L
3粒 八角
$ y5 _) C9 y" n* q; @) k! A7 q2片 桂皮 (5厘米長)# [, Z2 f" s( J2 d' e8 z
1湯匙 薑汁公仔箱論壇" I$ h) h* ]: u: \8 F: O
1/2湯匙 生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K- q( ?* v& P2 x
1/2湯匙 老抽% [2 U* W" m6 K. c' r
( r+ W2 \5 l8 T0 D3 w5.39.217.77:8898汁 料(1) : 5.39.217.77:8898# B8 ]2 i: f, S8 G6 z3 k
2湯匙 紹酒5.39.217.77:88982 \- \+ [( U& h$ w0 @
3片 薑(略拍)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d8 d& A d$ }9 X% \3 H
1條 荵(略拍)
" Z5 T" L4 a7 ^5 n* n- S$ X0 A/ @公仔箱論壇
6 V: F( |" F2 B' Y汁 料(2) :
8 i1 Y% O/ M9 Z) F1/2杯 水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l) H) M6 p, n0 Q
2湯匙 糖公仔箱論壇+ Y2 e7 I) m% @; k; ]6 { I1 L
1湯匙 紹酒
# `$ u6 l& C( j1湯匙 生抽5.39.217.77:88987 f) y) ~4 |& z( W1 |' d; b0 Y
1湯匙 老抽
5 E& f/ z. h9 f. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙 鎮江香醋
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9 C3 C$ Y+ B4 _2 i/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : H. ~) R6 N$ ]* y$ ^$ `
(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。5.39.217.77:88986 a+ w0 t0 w* C( C/ X% S
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
" ^1 c% z. _& A2 C+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
$ w5 h6 F# I* F; g& Q0 q(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
7 T- |+ Y2 j8 u Q& v公仔箱論壇(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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