[甜品] 薑餅人曲奇

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材料        公仔箱論壇: E0 b9 E- |5 s3 {6 ?9 T
雞：20克
  X" \) j2 \  J9 \0 K' qtvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉：1克5.39.217.77:8898+ r& m  [6 o/ V9 \' Q
麵粉：70克
; H2 |$ @7 {. |" M: d9 s$ e公仔箱論壇牛油：45克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G6 e% h3 ?. W/ h& D' o. A
泡打粉：4克
- P& M, @! T4 F& P9 ]/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑粉：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H0 @( j+ P; w% s+ p% h3 ~: L- P# D
糖：25克
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) V# ^( ?5 p* n" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾
  g2 ~! @) E9 P$ c免調溫粉紅色朱古力：適量
( J1 j3 T: ?( J: m; \3 @+ N) R4 X  u公仔箱論壇裝飾星星糖和朱古力豆：少許  5.39.217.77:8898. L- z! q* X+ \5 ~+ j
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5 e  j& v$ Z1 D- v" Q. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法       
% _5 v; b# |8 _; F! C% J. P0 b7 a2 |9 b1.牛油放室溫待至軟身，加入糖和蛋壓溶搓勻。將麵粉、泡打粉、薑粉和肉桂粉一同過篩，加入碗再搓成麵糰。   
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8 @- U8 a7 m- m, |/ F( I0 C. _7 M5.39.217.77:88982.將麵糰放入雪櫃，雪約半小時讓其稍硬身，取出，用擀麵棒把麵糰壓平成約半厘米厚。
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! J, ~. t: A" y% k5.39.217.77:88983.用薑餅人模具壓出薑餅人，用尖棒刻眼嘴和鈕扣。把薑餅人排在已墊上焗盤紙的盤上，放入已預熱的焗爐，以130℃焗10至15分鐘，取出放涼。
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" z2 t, J( @) {  c5.39.217.77:88984.免調溫朱古力隔水坐溶，畫上煲呔，再用朱古力作黏合劑，加星星和朱古力豆作裝飾。　
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麵糰剛搓好時會非常軟身，如此時立即用模具印薑餅人，手震一點也易變形，所以要先雪過讓其變得稍硬身。