[西式食譜] 照燒雞蕎麥麵

nt1972

材料:
$ J5 h. A6 d! p# \. Htvb now,tvbnow,bttvb照燒雞扒（切粗條）.....1件
* W6 y$ z  w) x公仔箱論壇蕎麥麵.....110克3 G' R5 \! O0 N3 ?- a: ~( ?, p
蒜頭（剁蓉）.....1粒
* p6 ^4 ~" a! C) z2 J: A公仔箱論壇薑蓉.....1茶匙
% c; a# Q, S' V7 ?蘆筍.....6條
7 m5 x1 Z. g# X9 m' M0 q公仔箱論壇紅蘿蔔（去皮切粗絲）.....1條tvb now,tvbnow,bttvb6 g5 V3 ]1 Z; c
雞湯.....100毫升
; z& J4 F6 w5 m: d3 o- ]; e7 @# b5.39.217.77:8898麻油.....少許
$ Q0 P4 x, Z( Z, c; X% {; ctvb now,tvbnow,bttvb炒香的白芝麻.....酌量
  G, L1 O4 H& g" U9 j公仔箱論壇
; h( ^( @/ T. M" W& L5.39.217.77:8898
3 I$ d, b( {& w8 u公仔箱論壇汁料:
5 B/ R) M9 R) }, b9 `9 B6 [& @- Q日本低鹽醬油.....1 1/2 湯匙5.39.217.77:8898+ t4 y- U; Z8 a/ @
味醂.....1湯匙
& m) t* c7 c+ h1 x- x' V日本芝麻醬.....2湯匙5.39.217.77:8898* [2 S2 z( F) U0 i( I  ~7 N
tvb now,tvbnow,bttvb: ~$ D4 j- O( A9 b0 r
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做法:( Q4 @+ m; G1 a$ d' p' W: P
1.蘆筍放入滾水中，稍煮2分鐘。隨即撈起?冷凍水，瀝乾水分。斜切段，備用。
2 t! T: j+ d% Q% i2 l9 }: p, ~" |% w公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ s5 m* o# k; q6 }3 Z9 b5 }
2.在同一鍋滾水中，放下蕎麥麵，按包裝上的說明，煮熟。撈起瀝乾水分。加麻油拌勻，待用。5.39.217.77:8898( b* T4 U; o. n% I' \# i4 L& i
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3.燒熱油鑊，爆香蒜蓉和薑蓉，加紅蘿蔔絲，蘆筍炒勻。倒進雞湯，煮滾，加入汁料，熄火。跟煮好的蕎麥麵和切好的雞扒拌勻，灑下白芝麻，即成。趁熱享用。公仔箱論壇( ^5 u- s% g* @
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morganlim

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