不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?( x" a1 f- J
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每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。公仔箱論壇# u# O: f9 \ i- U, M# ]
! j7 b6 h8 r3 \/ w8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
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法國香桃杏仁配馬鞭草
4 s! n( k$ k: x; h加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
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% z' O6 w, ^* c9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨山椒撻
5 N- g7 V* F; [# \tvb now,tvbnow,bttvb香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。1 r. K# e4 d: J6 i/ b
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法國泡芙忌廉蛋糕公仔箱論壇8 j9 x4 ?9 _% g0 g' J8 f+ d% Y5 }
泡芙外脆內綿，極為美味。公仔箱論壇; U2 o( c, J5 x: _6 T6 a4 ^
4 |, ]: I/ E/ Y. Y2 SRum Baba- F0 @% q2 U" R1 L3 c9 P/ e) X
以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。
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7 R p' U2 g1 d! |! k `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周末甜蜜下午時光1 a- }+ `( ]. x- Z9 _* f" i
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$ m5 J4 b' S" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分5.39.217.77:8898# Y3 t. r' `5 |: S
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
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. }5 L Q: @2 i$ J■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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