土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。 5.39.217.77:88983 @& ^2 F; U( m: d4 E# L% M
& h! c8 L7 K' v- o/ i土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。
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乳酪洋芫荽泡芙 $95TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x4 r1 r- \) I8 T4 y, G
酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。. i' b, s8 [" K4 L2 m' d L6 v
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茄子沙律$115
+ N6 Y! C, x! A$ T+ m6 P6 k0 a1 `4 {將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。5.39.217.77:8898& m% d6 I$ u2 [, G9 U O0 q
. }: w; F b' a2 `6 {0 L公仔箱論壇炸羊肝 $115
' W+ D* O: Z7 ]5.39.217.77:8898羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。9 x8 A5 `* D+ V. N
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地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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