- r0 T) ^3 J9 V5.39.217.77:8898 `+ N: V6 G6 }
材料：: ^0 z1 P% B3 U7 o
高筋麵粉.....250 g公仔箱論壇6 d: o: H% |: `) U7 p1 R0 c
溫水.....100 g
2 W$ J0 G& C+ J3 J 牛奶.....50 g
7 r3 m* g4 N# @0 B9 C( w8 {' V9 |- e公仔箱論壇 即發酵母.....5 g% c! [. r8 x) Z/ u; ^
雞蛋.....25 g5 D7 k, m E& d6 R# U
牛油.....20 g2 C) \. v* P2 C, d) `
奶粉.....10 g; H q& f: L5 J9 P
吉士粉.....6 g
) P7 y7 V2 A3 Q0 z# d7 W9 \1 f& d 糖.....30 g6 k u7 q2 S* p
' K q5 N1 B0 J* R公仔箱論壇
* ]4 g9 T+ y2 ~% U% v- |菠蘿皮材料：, Q& h, W) [: P6 F- S. y! F6 \
低筋粉.....110g
* x3 j. v# h$ v2 F& x2 Ttvb now,tvbnow,bttvb 幼砂糖.....45g
0 B& w( n' U, {& w 無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g5.39.217.77:88984 p+ n( W$ l2 q3 L% a( U
蛋黃.....隻
$ d; ]/ j7 l2 L3 |3 [: u* M公仔箱論壇
6 L0 T9 w* Q( }$ ?* n0 H" j; x5.39.217.77:8898- G+ n3 l8 E! w9 q
做法：
# x6 r Z6 X! V公仔箱論壇 將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。tvb now,tvbnow,bttvb" \3 s( r5 P4 R7 Z8 Q' ?) F
公仔箱論壇- O8 L* f1 X; |
滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘0 \: H \4 W4 T& Y: m- E7 d4 z3 O
/ q5 J. i# {! C+ ?- P4 O S8 n5.39.217.77:8898 排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘5.39.217.77:88988 L/ S# ~/ c7 \- s
公仔箱論壇$ u& ]: Z8 l7 X! W: p3 q3 ?2 U
分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。
1 w7 p* l2 D: {+ [+ H& L7 j
* j3 U# }& ?' Z3 C& D2 l; I+ @公仔箱論壇 取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上tvb now,tvbnow,bttvb& A! n& g+ \, E4 `, A- g) K+ Y
8 q* |+ _, D$ b/ j( w! \3 q; B 公仔箱論壇, J' i9 G* |$ D: W, r7 V0 k; ?
用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液2 M# g- E" z7 l3 u0 A
- ~+ E1 I; O& Y9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb- J: _) K* R. C% g: h
焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
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- s: S w# u# ?' L- S2 }: i公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {0 D2 b( R t! I
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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