筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。5.39.217.77:8898: n R9 y6 v* d0 [. p0 j
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五十年豆品老號5.39.217.77:8898; b0 ] ?: ^% v A: |
在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。- C& L; o; A" s
$ i) q! |& A1 l6 w8 A豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。
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蘿蔔絲餅 $99 S7 f" w- K: o B6 h6 `, t e/ t/ R
咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。5.39.217.77:8898: |. o A) M+ {& n; [) K
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煎豆腐 $10
5 k) {0 P4 V, r2 o% ^( q+ ?) \熱辣辣品嘗，特別滋味。
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& k% ?$ k( }$ r; n6 |! q$ C5.39.217.77:8898星洲豆腐花 $9
+ s8 ?$ s( g& w6 t K* n公仔箱論壇即豆漿加豆腐花。6 h- A1 P( b0 H- V
6 x+ x6 t* K+ ~# W' p% wtvb now,tvbnow,bttvb生煎豆沙餅 $5.5& d/ p6 }+ p7 }8 r: p7 y
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外層煎至脆身，香甜惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P* N1 j" m y& G- |
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珍香園6 Z5 ?& x8 f8 j+ ?+ ~' L- y5 l* Z
地址：西灣河成安街
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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