材料 乾米粉100克金瓜200公克 公仔箱論壇7 t( g8 ^( k9 T
熟蛤蜊肉、木耳各30公克 7 C5 [: C/ d* A
青蒜、蔥各1支 tvb now,tvbnow,bttvb( Y/ v8 P3 F9 O* }# k1 Y; t* S9 |
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調味料 A料:高湯半杯
0 g" V7 j2 U9 r* r0 D0 J' X; a( j公仔箱論壇B料:鹽糖各１/2小匙
/ f+ X" y4 X, a1 f/ l. a) q5.39.217.77:8898胡椒粉１/4小匙 1 o: G8 P% O; k" Q m* r' s
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C料:香油1/2小匙 8 T6 |0 |4 k# I) ]
0 g% V4 k h. Z Otvb now,tvbnow,bttvb作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。 5.39.217.77:8898% y1 E6 d9 f; j5 `: K
2、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、 ) }3 p/ g0 T5 A9 P, x
木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻， 5.39.217.77:88983 ^8 j6 l( R2 C8 A( u/ R6 Q7 Y
再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可 。 |
發表於 2010-5-17 04:21 PM
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