材料：
! ]! [* o& W# w" X/ H' B* ?: w5 W2 _雞翼 2 磅
; }# k0 e% q( s* h0 z( Ztvb now,tvbnow,bttvb醉汁 1 支
# I' o, L: C9 n. ^$ P$ dtvb now,tvbnow,bttvb魚露 1 湯匙0 S. f T, Q- r( L7 }
紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）/ r/ v. y* c' E# R8 \" s f8 Y
冰水 1 大瓶
& V ]: F% F/ ]8 K$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰粒大量
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* @! n( M7 _+ K2 R7 {# b `tvb now,tvbnow,bttvb制法：
2 w! F: Z, [+ H9 D/ a(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；
3 q! s* q2 T1 E2 J, W, g5 k) T(2)煲滾熱水；% Q! m8 Z- L) k" D. r: h2 Q
(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；
. n9 T+ q0 A. C* y% s5 S4 t3 t公仔箱論壇(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；
. ^ I. O% X, F, e) X(5)待雞翼的心也冰凍後；& `) h) z5 `# w; r
(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；
/ i5 [8 J# F, [8 s y(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；5.39.217.77:8898' A+ i4 L4 X( C" Q) `
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；
. ~( B# H* E. [- U2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。公仔箱論壇! t; R4 {+ S9 t$ p% I( U4 K$ P
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發表於 2007-11-4 05:41 PM
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