[甜品] 辣薑梳乎厘

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材料tvb now,tvbnow,bttvb! A8 L! b' b  S7 `
蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量
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' s% x+ |$ j9 Q: o梳乎厘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G& ?) Z; w8 \. a. G$ D' x2 `3 c
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條' j/ V$ N8 _. x- [; r! H; {
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  x% L  d9 k' a$ q/ U1 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
1 Y( h0 ]) D+ j6 m7 A$ j5.39.217.77:88981.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。公仔箱論壇/ k0 B: U7 h0 w" X! {: G

0 b/ W5 y: z4 e4 r7 F# v7 N' K5 e公仔箱論壇2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
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3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。5.39.217.77:8898. I. {! p$ P/ O3 Y

4 n+ V5 m9 U! N6 B# H6 ]8 ~3 k4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。
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& J/ _, U$ m4 A) ]  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。
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混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。5.39.217.77:8898; [1 u( P* f/ t0 n