材料
' W8 U% A9 J7 r9 t' P5 f) v* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量tvb now,tvbnow,bttvb: I8 h' ~! T$ U, ]; `% Y
" M' O( `# g9 q0 a梳乎厘
- g( B0 M# _- @1 m: Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條
6 Y# Y- W0 z7 d( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" H2 i' Z, X, x- ^5 Q1 d做法
: B5 c/ K6 T$ e公仔箱論壇1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。
" r: L$ _0 ~3 s公仔箱論壇' I( \- H$ }% [
2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
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% T o% a7 H2 w% }; M2 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。
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. c$ k' Z0 Z) Y& I0 D3 @公仔箱論壇4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。5.39.217.77:8898& `# M) T- l8 x( L N8 d
1 }0 a/ c/ ~+ f( J5.39.217.77:88985.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。
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貼士
; l/ s' Y' _' k* D5 R9 `混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。 {! C, M+ k- P9 N3 @8 j& _
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發表於 2011-12-24 06:05 AM
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