[中式食譜] 黃瓜海帶芽排骨湯

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【材　料】 公仔箱論壇8 s7 a" E7 J& u% B6 h! g
排骨  200公克
7 X& V& y  r2 f! J) l  e$ G+ j1 e5.39.217.77:8898薏仁  50公克 ; f! x' T; A, ]2 D. g, C2 _
黃瓜  200公克
9 p0 p; ?6 j9 e+ f6 P5.39.217.77:8898乾海帶芽  10公克
% t6 d. d& D( |薑片  5公克 5.39.217.77:88987 Y  l5 Q' e- y4 _3 g; b
水  1800cc
% k# K$ i9 u! ^【調味料】
" Q2 w+ F6 U$ K& N/ F1 _# W2 g鹽  少許 6 Y( a: I. ?& K$ E* _0 n7 ?
【做　法】
9 r; j$ w! i# G) x8 I5.39.217.77:88981.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
) ~( k7 e# X2 ttvb now,tvbnow,bttvb2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 5.39.217.77:88980 D. A- s7 w( m' H! j$ f# y; r
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 : c: r" [' R1 S: ]+ M/ x
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。