材料
1 z5 g. l" _# U清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量1 `" z6 E5 V8 k8 S7 P
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做法
; h. y' H' u7 H2 Q7 d/ U$ e: ^3 N' X ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。
2 }. y2 b; b s R公仔箱論壇5.39.217.77:8898: \3 ~. s2 G! y4 w: r. o" e' o$ C
2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。
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9 |; [' ^: K6 N6 F$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。5.39.217.77:88982 U; ^5 s2 R* q6 y* i
) F% Y6 U/ p9 C4 _" H( ztvb now,tvbnow,bttvb4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。公仔箱論壇7 k) B8 H1 }/ x" V/ d
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發表於 2011-11-12 06:37 AM
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發表於 2011-11-14 08:36 PM
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