[青椒牛肉]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F% O% r; p6 ^+ j) D7 w9 T
材料:牛肉6兩 青椒1個 紅椒黃椒各1/2個 蔥2支
' r- f3 Z9 ?6 `( t調味料(a)酒1大匙 醬油1大匙 糖1/2匙 太白粉1茶匙, A3 k7 E, O- q) {" m1 [2 ^
(b)酒1大匙 鹽1/2茶匙 醬油1大匙 胡椒粉太白粉各少許公仔箱論壇7 O6 ^9 K$ w0 @3 R3 j& s% I
做法:1牛肉切絲半(a)料醃30分鍾.青椒黃椒紅椒切絲.蔥切段備用.- k0 }, o3 O6 i
2.起鍋放少許油將牛肉炒散後盛起,放入蔥和所有甜椒炒熟再放入牛肉絲加(b)料拌勻即可.5.39.217.77:8898! S" h, [. b* k
; L7 n" k: E5 x3 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[糖醋排骨]公仔箱論壇) z9 N1 |, L# j$ y4 }1 W5 k: {
材料:豬小排切塊約600g 青.紅.黃甜椒各1/2個 洋蔥1/4個 太白粉少許
8 }# N+ m3 `, W' R+ @ Q$ Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料:番茄醬2湯匙 醬油1小匙 白醋1/2小匙 鹽.太白粉少許,調勻備用.
0 l9 S; J3 M+ O1 n做法:1.排骨洗淨,用1/4小匙鹽1湯匙醬油醃15分鍾.
2 F" O l6 H; p" F9 Q' _5.39.217.77:88982.鍋中燒熱油,排骨沾上太白粉放入油中炸至金黃.起鍋.5.39.217.77:8898+ p. q+ P% Z0 E. r0 K" b
3.留少許油將洋蔥爆香,加入甜椒翻炒再倒入排骨及調味料即可.
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[椒鹽蔥油雞]
2 ~" ~" c" P/ L5 H/ A% I1 \5.39.217.77:8898材料:雞肉半隻 蔥2支 沙拉油2匙公仔箱論壇& ~9 Y8 K4 Q, c/ d
調味料:花椒1匙 鹽2匙
& i4 K, l7 r" |! H作法:
j( j" R3 |; jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉洗淨擦乾,炒鍋開火放入花椒、鹽等炒至變黃色就盛出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?7 R, H) S I: E' ~& T
2.炒過後的椒鹽抹在雞肉上醃二到三小時後,將雞肉上的椒鹽沖洗掉,然後再將雞肉用蒸鍋蒸約二十分鍾取出放涼。& I2 n6 L0 j# {7 d% W& G/ ^" K& O
3.雞肉涼了之後剁成塊狀,再放置在盤中,蔥切成絲狀排放在雞肉上,待油鍋內的油起煙後,便可將其澆在肉上,這道椒鹽蔥油雞便完成了。tvb now,tvbnow,bttvb/ {9 E) `1 r+ A, [
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[宮保雞丁]
$ R$ w6 A; Z8 ]. N+ ~& I5.39.217.77:8898材料:去骨雞胸肉1副 花生米適量 蔥2根 薑1小塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~! b( N& U& P0 B- e8 T( c7 k
調味料:醬油 鹽 糖 醋 太白粉 酒各適量! g4 ]: ]1 h. w6 \9 F4 F+ k* g1 w# P
做法:
5 L0 o1 D: c+ i& D. L. q" }公仔箱論壇1.雞胸肉切成小塊用醬油 太白粉 酒醃拌,醬油 鹽 糖 醋 太白粉 酒等調味料拌勻備用.
9 T4 K" q7 j6 V g9 x5.39.217.77:88982.鍋中入油倒入雞丁快炒,顏色便白即可盛起.用餘油爆香蔥 薑及辣椒.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {+ R7 c0 R* ?$ v, F
3.將雞丁 花生米倒入,淋下調味料翻炒數下即可!
3 `( L1 q. _. B8 T2 l* b; {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [ q7 U1 i H3 z
[綠香雞丁]
. g5 ]( E& v, E; f* N( L% q5.39.217.77:8898材料:雞胸肉150g 沙拉油2大匙 小黃瓜1條 蒜蓉花生20g 辣椒適量
" @7 r) j4 ]3 U q. l' c+ Utvb now,tvbnow,bttvb調味料:醬油1茶匙 香油1茶匙 太白粉1/2茶匙 蒜頭1顆 鹽1/2茶匙
& l: u; a* s7 t( E- f9 ]; Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇. T1 P5 p( G$ }$ _9 e* q+ r
1.雞胸肉切丁加醬油 香油醃5分鍾,小黃瓜切丁備用.公仔箱論壇4 Q" u) ^( w B$ `; Q) b
2.油加熱後將辣椒 蒜頭爆香,雞丁入鍋快炒至便白色加小黃瓜及鹽略炒,熄火後加花生即可.
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* I/ W/ l+ J2 {) I5.39.217.77:8898[三杯雞]tvb now,tvbnow,bttvb0 l: T4 M s/ l8 @* L) M: F
材料:土雞一隻(約900g) 薑1條(切片) 蒜頭10顆 辣椒2隻 九層塔1把: C9 w1 W9 ]1 _4 P, r9 B
調味料:米酒3/4杯 醬油3/4杯 香油3/4杯 味精1/2茶匙 糖1/2茶匙 白胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O# U9 t x1 G" C* s
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B8 j5 G4 a$ W# p
1.蒜頭切片 辣椒切段 雞肉切塊 薑切片備用.
4 ^8 ~' ~% R) W( A/ x u公仔箱論壇2.薑片放在燉鍋底,再放進蒜頭 辣椒 雞肉最後加調未料調味,先用大火燉,待滾起換用小火燉40分鍾再放進九層塔.即可熄火!tvb now,tvbnow,bttvb2 f. W7 G, l9 |
5.39.217.77:8898$ Y) ?2 w/ G' i! c
[芒果雞柳]
" @6 ~ o( Y" G- m- T! U% w1 ytvb now,tvbnow,bttvb材料:雞胸肉 青椒1個 芒果2個 芒果汁1杯 紅椒1個 調味料:鮮味露 番茄醬 鹽 糖
1 N# X5 g* R& w; [4 c公仔箱論壇做法:+ c$ d ~; y9 u% }$ i
1.雞肉切片,用糖 鹽 鮮味露略醃,其他材料切絲.tvb now,tvbnow,bttvb! B1 O* ^5 U' W0 E: V/ P& P/ x
2.雞肉煎至8分熟備用.公仔箱論壇# T. m" a9 g) Y
3.起鍋,加青椒 紅椒爆香,再加入雞肉及調味料煮至湯汁收乾,最後加入芒果和芒果汁略炒即可.tvb now,tvbnow,bttvb3 b3 B9 Q& l! F* i3 d
. R( e, _# h4 Y: R+ {8 h) W. c公仔箱論壇[咖哩燴飯]+ `6 V% \( i+ A( e- ?# M! j0 p
材料:牛腩8兩 馬鈴薯1個 洋蔥50g 紅蘿蔔50g
5 Q% `2 W: c! C- f7 i5 `調味料)咖哩塊2塊
+ P3 D6 f6 L' M) B* K& L }公仔箱論壇(b)水1/2杯 太白粉少許9 r3 C) j9 a1 A# {
做法:1.牛肉切塊,馬鈴薯.洋蔥.紅羅蔔去皮切小塊2 b# L9 o1 _8 A7 @# ~( I3 [4 v% ?1 Q1 m2 @0 M
2.鍋中入2杯水,放入馬鈴薯.洋蔥.紅蘿蔔煮軟,加入(b)料煮開,再放入牛肉煮熟加(a)料勾芡,即可盛起淋在白飯上.
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* i$ _: G0 W: |/ n+ n" T公仔箱論壇[黑胡椒牛腩飯]
7 ]2 s* u0 s! etvb now,tvbnow,bttvb材料:牛腩600g 薑2片 八角適量5 [" Y/ ?- m- s+ x! F
調味料a)醬油2大匙 酒鹽各1大匙
7 y" ^+ M+ r; O$ ^(b)黑胡椒醬2大匙 水2大匙 太白粉1大匙5 `8 G( I( X; B9 h3 O
做法:牛肉切小塊放入滾水中川燙,去除血水撈出沖洗.
% @2 S; V# ^& z% W5.39.217.77:88982.鍋中倒入半鍋水,放入牛肉 八角 薑片和(a)料一起燒開,改小火煮30分鍾待牛肉煮爛後加入(b)料勾欠,即可盛在白飯上~!
1 }2 b) T* U+ u& |5 c( eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ m5 U7 H" o; `/ s9 w
[咕咾肉]tvb now,tvbnow,bttvb5 P, B4 ~# G1 V- y! ~2 D' q) L
材料:素肉丁60公克 罐頭鳳梨4片 番茄1/2個 小黃瓜1根tvb now,tvbnow,bttvb0 y/ z# z) n t( I$ ?* k$ N1 D
調味料:糖1.5大匙 番茄醬3大匙 白醋1.5大匙 醬油2小匙 沙拉油適量 太白粉少許 香油少許: Z% r1 d- b: S! p2 N9 w. Z3 z9 Q: x
作法:
$ J8 n) ]& c& K1.番茄、小黃瓜洗淨,與鳳梨切丁狀。tvb now,tvbnow,bttvb; T9 [, n8 n$ j% R7 Y8 [
2.素肉丁泡水1小時至軟化,取出擰乾水分。
; f6 G- i( Z8 t# x9 G4 M, U! hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.素肉丁加入醬油拌勻,再撒少許乾太白粉,略拌。
$ [- b6 u5 I) ^( A: Ktvb now,tvbnow,bttvb4.油鍋中燒熱沙拉油,素肉丁入鍋中,以中火油炸約2分鍾至呈微黃色,撈出瀝油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S8 u7 ?5 v3 L9 t
5.另備炒鍋,燒熱1大匙沙拉油,倒入番茄醬、糖炒香,加水1/4杯、白醋,拌勻。
O$ G% e$ w5 Y. H6.接著加入素肉丁、番茄、鳳梨、小黃瓜,拌炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 i4 w4 l3 j4 _4 x1 e% X0 N
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[熱狗西洋芹]
6 M* ~9 V5 z/ }材料:
+ Z- e: Q0 W' n1 W$ A(1)熱狗(或洋火腿)4~5根、西洋芹3~4根、紅蘿蔔2根
' Q# X; S& A3 S/ `(2)薑2片 水半杯 味精 鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb9 ^* \- J2 o( |& ?$ L- U' ]$ W5 x
作法:公仔箱論壇8 h x( }9 B6 }; T
1.熱狗每根直切為4長條,再切成3段。西洋芹以削皮刀削去外皮與筋絲,整齊地切成與處理好的熱狗一般粗細長短,紅蘿蔔亦同。
+ c0 Q$ L A# ?2.熱油鍋,(此3種菜色皆不吸油,油量可稍減,否則太油膩)薑片之後,將熱狗、西洋芹、紅蘿蔔齊入翻炒。加入冷水半杯,燜煮3~5分鍾即成!
3 p; K. e/ E3 D) c0 O4 z0 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U" v8 P0 p/ [/ x+ f0 R9 S
[炒腰花]公仔箱論壇& Y8 s" h8 ]( U3 Q
材料:
% V( Y H {( x0 q% n% j5.39.217.77:8898(1)豬腰2~3個 紅蘿蔔半條切片 雪豆10片 筍半個切片5.39.217.77:8898$ [3 q, [6 i$ z9 F; a
(2)薑2片 蒜2粒 蔥1枝TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j4 @' y: M5 h
(3)醬油1大匙 糖醋酒各1大匙 太白粉1小匙 白胡椒粉半小匙 麻油半小匙5 X$ w& u3 i# c9 R( N
做法:公仔箱論壇' t+ x# p+ f% k% C4 U* G% w
1.豬肝直剖成2半,剔除白筋(否則有異味),在外面割交叉細格後再分切成塊。然後入滾水中川燙撈出備用。
/ S$ K R w U' L5.39.217.77:88982.雪豆亦略川燙後泡冷水,以保持青綠。) G6 I& ^- o8 L) B# ?, \
3.熱油鍋,爆香薑蒜,先將腰花與雪豆等青紅白三色菜一起入內拌炒,再將(3)調味料全拌入,快炒數下即可起鍋。
% Y5 f) e3 N8 {! C公仔箱論壇
" @$ l& i& x ]; I8 O0 D[京都排骨]公仔箱論壇! M9 e; L, @( k3 E0 B- m
材料:豬小排骨1斤 鹽半茶匙 小蘇打粉 醬油1湯匙 糖1湯匙 麵粉1湯匙 酒1湯匙 太白粉1湯匙 胡椒粉少許 水2湯匙
) {# f: p" J# L0 S" Y' {tvb now,tvbnow,bttvb調味料:黑松沙士 辣醬油 蕃茄醬 糖各1湯匙 水2湯匙7 g% @, |% Z8 V8 [8 s% n
作法:
2 M8 w" y! h7 |' h% Y8 M0 {/ `% D公仔箱論壇1.小排骨切成半寸寬.二寸長薄塊.用鹽.小蘇打.醬油.麵粉.太白粉.糖.胡椒粉.酒.水拌醃2小時公仔箱論壇& E z2 I1 S7 r* A2 R
2.用熱油將小排骨炸酥.撈出.瀝乾油後.另用2湯匙油爆炒調味料.再將小排骨下鍋拌炒均勻
- F0 ]9 I# i- H' ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; }( t( d N' G# X: p' I0 _/ ^
[回鍋肉]
% q$ T! a1 S1 o: ~5.39.217.77:8898材料:夾心肉或後腿肉半斤 青椒2個 青蒜少許 油3湯匙 蔥 薑
) R9 s8 I0 }9 {4 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料:豆瓣醬2湯匙 酒.糖.醬油各少許) e' K. f+ C* t, i
作法:
2 Q) W) {+ X! [! \6 ~1.把肉整塊放在鍋裡,加酒.蔥.薑先用水煮滾.取出.等待冷後.切成薄肉片% J1 d; |% ?* X8 s: r' [
2.鍋中熱油3湯匙熱後先放肉片,炒數下把青蒜放下;再加青椒翻炒數下後將肉片和配料剷開在鍋中留一些空隙,把豆瓣醬倒下去在鍋中爆炒這時可以倒入一些水.加調味料將全部材料拌勾即可5.39.217.77:8898" I) n* o5 s0 }- C# [3 ] B
公仔箱論壇/ a0 j M0 b/ ], f& G
[炒粉腸]
: w, \. n0 g2 i3 T+ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:粉腸1串 嫩薑絲3大匙 辣椒1支 酸菜適量tvb now,tvbnow,bttvb+ x9 C: ~- h1 L4 k: ^0 A. v8 C
調味料:白醋 鹽.味精各少許
7 w& n- a+ K' c* F ?, f作法:5.39.217.77:88983 ?5 s- n6 o6 M6 K: e8 U$ r
1.粉腸處理乾淨後,川燙至熟切寸段1 T. y# ~$ Q4 X( ^9 _! w
2.起油鍋,用5大匙油瀑香薑絲.辣椒,加入酸菜粉腸調味料快炒約2~3分鍾即可起鍋.
( J0 z1 j# }; p/ g6 e1 z5.39.217.77:8898料理指南:
5 h3 A# @5 D6 Y9 e% m7 q此乃客家名菜.中途不要用力攪拌,以免腸泥流出9 G% h) g$ n5 B; y
0 g5 \" @! z% s8 V, {, Qtvb now,tvbnow,bttvb[枝竹羊腩煲]5.39.217.77:8898+ b+ T2 K5 m' k. H
材料:羊腩12兩 炸枝竹2條 馬蹄10粒 冬菇8隻 薑3塊 蔥2條 蒜5粒 南乳1塊
" N5 s4 G8 @% t7 F9 @2 a5.39.217.77:8898調味份量:老抽1湯匙 糖1/2茶匙 生抽1/2茶匙 胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V9 n6 C8 \8 l& j2 z8 _
做法:
8 A4 G& U* o: t4 o: S6 H1 H1.羊腩出水後,洗淨斬件,炸枝竹分成段浸軟。# f/ S4 R, W) X2 G: d3 ]
2.薑切片,馬蹄削皮拍扁;蔥切段,冬菇浸軟;蒜肉剁蓉。5.39.217.77:8898) J: E" C) T% V* w
3.燒熱2湯匙油爆香蒜茸及南乳,加入羊腩炒透,贊酒,用碟盛起,隔水蒸至略腍。5.39.217.77:8898. h, Q% d8 Q6 `+ ]9 {
4.少許油爆香薑片、蔥段,將羊腩、枝竹、馬蹄、調味料及適量水分,轉放入煲仔中,用中火燜煮至腍及汁料收濃即可。公仔箱論壇, a4 B7 D) M6 F
公仔箱論壇( ^- Z6 e0 e3 u6 F2 B, u& z
[當歸生薑燉羊肉片]* q$ a7 y; x* O* ^$ x2 B
材料:羊肉片半斤 當歸3片 薑絲半杯 米酒1杯 冰糖少許 鹽少許" M% k& c. s( V' u, p; J
做法:
3 [: q5 C$ S% ?; y4 ~" X3 W# b- v1.先將當歸加六杯水熬煮。
% z9 P3 j0 [! \2 J7 |1 l2 V& E K( m5.39.217.77:88982.剩一半水時,加入薑片繼續熬煮10分鍾。
: ]; o1 t$ ~" f3.放入羊肉片及其他配料,煮開即成。
* ] K' J, N" {& q) V' ?, btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 f+ L' F0 ? t" Y5 }" z& q
[麻辣羊肉爐]tvb now,tvbnow,bttvb a6 M1 j5 h! ?8 M7 J. o# ^
材料:羊肉連皮帶骨1斤 蒜頭10顆 薑片少許 葸段少許 水16杯公仔箱論壇* Y8 C c$ }+ l o0 r7 D
調味料:辣油2大匙 冰糖1小匙 酒2杯 鹽少許
+ l, g9 E% w' `6 w% z5 J& G r5.39.217.77:8898羊肉爐中藥材:當歸3錢 八角2粒 熟地黃2錢 炙黃耆3錢 甘草1錢 草果2粒 枸杞5錢tvb now,tvbnow,bttvb) i8 @' t4 e/ I+ p! Q2 _6 v
做法:
. v" E6 \; f; [4 h4 `公仔箱論壇1.將羊肉連同薑片放入滾水中川燙,洗淨再煮30分鍾。tvb now,tvbnow,bttvb {+ t( L C" [7 P9 D2 z& K
2.將中藥材與16杯水煎煮至餘10杯份量湯汁,藥渣取出備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b, Y W3 K5 U5 U/ U
3.把燉過的羊肉放入熬好的湯汁,加入其他材料及調味料,繼續煮約30分鍾,就是羊肉爐湯底。' |2 N* c2 A: G- Z) n
PS.隨個人口味,放大白菜或泠凍豆腐及其他表菜、冬粉等火鍋材料。- M2 k% q9 r! G/ r, ]! W- @
- P( u2 j8 D+ M% Z5 x+ x" X[雜菜清雞湯焗羊腱]
. @, q" M$ d5 N/ O5 `# p4 ]公仔箱論壇材料:羊腱3隻 蒜2大個 雜菜適量(紅蘿蔔、洋蔥、青椒、西芹、蕃茄等)
& G; f. i: k5 D5.39.217.77:8898調味料:黑椒粒少許 清雞湯1罐 鹽適量 黑椒粉少許& V9 Z5 q% A B* i q7 N
做法:
: |$ E- M& X# O4 i( v; ztvb now,tvbnow,bttvb1.用刀在羊腱上刺孔,把蒜頭塞進去,每隻羊腱塞2~3粒,再用鹽及黑椒粉把羊腱抹勻,醃1小時,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a) `' A3 K( [! [* ~
2.焗爐以220度預熱15分鍾。# |0 m' g3 x% @5 l$ m" N5 X
3.把雜菜、黑椒粒及餘下的蒜子放在焗盆底,倒入清雞湯。公仔箱論壇9 s0 p/ ]0 I% Z5 L! ` ]
4.把焗盆放入焗爐內,焗45分鍾,用竹籤刺下看看熟的情度如果,若可否進入,就熄爐火,否則再焗至肉軟身,完成後放在爐內等一下,就可上碟。
7 J+ Q1 u# z* `, a0 j. J- \公仔箱論壇
; v; B2 X) s/ n' B% K: j! Q[蔥蒜羊肉]
" u! `- r/ e/ i材料:羊肉半磅 蒜頭4顆 蔥3支 醬油2湯匙 酒2湯匙 熟油1湯匙 麻油少許 醋少許 鹽少許 味精少許 油4湯匙 玉米粉1茶匙5.39.217.77:8898+ @: s$ g! [8 w) A, d
作法:& r# _. V0 F# F
1.羊肉洗淨,切成薄片,放碗中,加入熟油1湯匙及醬油、鹽、味精、酒醃拌,並加入玉米粉調勻備用
: C: T8 C ^1 |! oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜頭去皮切片,蔥切段,將醬油、麻油、醋調好8 A7 @* A, s z
油鍋中燒熱油後,先爆蒜片,然後倒入醃好的羊肉片拌炒,大火快炒約半分鍾後,
. {4 V( d) J* Y- o+ ]3.見肉色已變,隨即放下蔥段及調好的醬油、麻油及醋,再翻炒數下,便可起鍋,此菜宜趁熱供食為佳tvb now,tvbnow,bttvb2 K; X6 z% k5 ]' \
! }3 d: B- ?* u% R' L[香蕉炒雞肉片]tvb now,tvbnow,bttvb5 |8 k* V" C2 |/ L0 @
材料:香蕉3根 雞肉片100克 蒜頭2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t4 d1 Z( c: ^' \ q5 y2 r1 M
作法:tvb now,tvbnow,bttvb7 D( O9 i9 m5 @+ D; P" N
1.香蕉含皮、雞肉洗淨切薄片。
+ R- X4 h- H. g8 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋加油爆香蒜頭,放入雞肉香蕉拌炒調味至熟。" d& v6 n4 [! c- |
5 z1 U! F: G0 T. f. OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[茶香滷雞腿]公仔箱論壇 n& v( @ j# w6 q9 W
材料:雞腿10隻 水(能把雞腿蓋滿)
& Z& b9 h+ J6 R6 Z/ rtvb now,tvbnow,bttvb醃料:冰糖 糖2大匙 烏龍茶葉 醬油9大匙 蒜頭適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E0 g! D# D* C, Y( ?7 E7 H6 S; @
附註 :水5小杯配上1大匙的冰糖以及2大匙的茶葉
1 E2 g4 \, V/ i( ?. s. {作法:
1 V8 Z% x. q- i4 B3 u% O, D5.39.217.77:88981.雞腿洗淨,擦乾,雞腿用細針撮洞,用醃料醃約1小時。 5.39.217.77:8898& f8 [$ N- x; S1 i* ^8 _- |
2.取鍋子裝水,使水能蓋滿雞腿,把雞腿放入鍋中,開火煮到滾。tvb now,tvbnow,bttvb8 F" Y' \, U! j
3.水滾後醬茶葉,冰糖,鹽巴加入鍋中,開成小火滾約15分鍾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h8 Q1 X- ]; \4 ` v3 |1 V
4.15分鍾後熄火,再燜約15分鍾。5.39.217.77:8898* C5 K. \$ E/ U* a) f( t. ]% ?
* l9 A4 h: |: V( K; P: ?5.39.217.77:8898[電鍋香菇雞]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U; D$ i, c# `! S% @
材料:帶骨的雞肉 香菇4~5朵 紅蘿蔔2條
4 u. N% R' v( O6 p作法:
5 v2 ~" i( ]- I$ x公仔箱論壇1.雞肉去皮去脂肪洗淨,放入內鍋,盛水蓋滿雞塊。) s) }+ y1 S/ D/ w
2.香菇洗淨泡發,紅蘿蔔洗淨去皮切丁,放入內鍋中。
) h# h) t# D b( Z5.39.217.77:88983.外鍋盛水3刻度。電鍋開關跳起10~15分鍾即可打開鍋蓋,大快朵頤了!
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b4 } V% p7 z" WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[清蒸獅子頭]
& J, {, \4 o/ d$ P2 N. b5.39.217.77:8898材料:麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個 素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
: f6 m8 s% M& u/ {; {- DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
& d/ f. J/ w% j' L6 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
0 z! u& }( I# o6 |公仔箱論壇作法:% m$ `& w5 C1 T$ K8 B
1.青江菜洗淨,修去尾部葉子;薑切成絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _% J5 N6 I" _2 f' @) ^- s" W) ]; p
2.洋地瓜削皮、切小丁;香菇、素火腿、芹菜切小丁;與豆腐一同放入調理盆,把豆腐搗碎。5.39.217.77:8898/ m4 G7 x6 }. P& N
3.加入調味料1、麵粉,攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o6 E# X& ]0 K/ m$ r' {" h6 S$ \: }
4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。2 B) T0 M1 \: V4 ^8 Q8 O6 k
5.平底鍋燒熱沙拉油,將素獅子頭煎至兩面金黃。
5 W$ n! E" l5 d+ t% {4 b: b5 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.素獅子頭排入蒸盤,入蒸籠蒸約20分鍾,取出,濾出湯汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ R& z" I) Y U2 L0 I
7.取一深盤,將素獅子頭排入,中間放上青江菜與薑絲,將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後,注入盤中,置入水已滾沸的蒸籠,蒸約15分鍾。
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[佛跳牆]公仔箱論壇 h/ i* O5 ]6 p# W% [! f
材料:芋頭600公克 海蹄筋8條 猴頭菇2個 竹笙6支 花菇8朵 素肉丁15公克 素魚翅30公克 素羊肉100公克 素良1個 栗子20粒 蜜棗4粒 枸杞1小撮 薑末適量
1 `- T% w* C8 O1 H0 r, b5.39.217.77:8898調味料:鹽2小匙 香菇精1小匙 糖2小匙 醬油1大匙 胡椒粉少許 沙拉油適量 香油少許
4 m, N+ ?9 U( Y作法:公仔箱論壇" d. g+ W& B$ }$ O
1.栗子、花菇、猴頭菇、素肉丁、海蹄筋、素魚翅、竹笙、枸杞泡水至軟,其中栗子需泡2小時,花菇、猴頭菇、素肉丁1小時,其餘為20分鍾。
- }7 c/ o3 Q! n3 p公仔箱論壇2.泡軟的材料洗淨,瀝乾;素肉丁擠去水分;花菇、猴頭菇切中塊;竹笙切段;素良切塊。5.39.217.77:8898# Q* q7 x8 w# a+ O
3.煮滾一鍋水,放入竹笙、猴頭菇、海蹄筋,水再滾沸時即撈出。
. l& B: y8 g5 Q8 r' r+ R. t+ a1 X* g5 R4.芋頭用刀削去外皮,切成中塊。油鍋中燒熱沙拉油,油炸芋頭至金黃色,撈出瀝油。公仔箱論壇% N* l1 R- g) c8 F
5.原鍋內油倒出,以少許香油炒香薑末,加入醬油,煮滾後加5杯水,並加鹽、香菇精、糖、醬油、胡椒粉調味。
$ W9 A2 ~, z2 u3 z; m9 ?& gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.備調理鍋或陶瓷甕,加入所有材料及作法6的湯汁,覆蓋上保鮮膜,入蒸籠蒸1.5小時即可
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[黃金肉捲]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [- ~" ^0 Y8 T/ Y
材料:里肌肉片360公克 乾香菇10公克 蘆筍100公克 紅蘿蔔60公克 黃椒60公克 柳橙1顆
5 |* F6 |/ e4 c4 i: X5 h y9 p公仔箱論壇醃料:白砂糖1/2匙 白醋1小匙 酒1/2小匙 醬油2大匙
) A* v3 x" r/ C( ~2 y公仔箱論壇作法:5.39.217.77:8898; c, `5 N5 p3 U" V1 Z- F# w ]
1.里肌肉洗淨,去掉肥肉切成片;加以拍打之後加入醃料醃約15分鍾。% _* I3 D( D& S# w
2.香菇泡水後切片備用。紅蘿蔔、黃椒切成條狀,小蘆筍洗淨切段。
! R* V+ ~2 Z. b2 j G) ]3.將做法2、3之材料等分放在肉片上,並捲成圓桶狀,放置網狀烤架上烤熟。(或用烤箱180℃ 15-20分鍾即可)* [: p4 n7 W$ N' q+ q
4.吃之前將柳橙汁滴在肉捲上別有一番風味。
1 {7 Q& }9 T8 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x# h. x3 z: N. A- l
[高昇排骨] u. `0 v, v% L5 x3 a
材料:小排骨600公克 生菜葉數片 白芝麻少許4 R. p; Y- J2 A$ k
調味料:米酒1大匙 糖2大匙 烏醋3大匙 醬油4大匙 水5大匙$ U# J! B) m( `& t
作法:tvb now,tvbnow,bttvb! S+ q# j8 @' V( q% K( ?1 r
1.鍋內放入小排骨,再加上調味料煮開後,改小火燜煮約25分鍾,至汁液呈黏稠狀(中間需翻動1次,以免沾鍋而燒焦)。
+ y/ C7 a) j/ o( H% C7 q' E# P2.將排骨盛出,放入以生菜圍邊的盤內,撒些芝麻更加可口.
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' D$ G3 Y: \7 m6 J- ~% ]( J8 ^[洋芋肉絲]
+ w( t |. Q5 O5 S' u: B- y5.39.217.77:8898材料:馬鈴薯1個 里肌肉1/2磅 蔥1枝5.39.217.77:8898' l" R4 p5 g/ r
調味料:鹽1/3茶匙 麻油少許 胡椒1/3茶匙 醬油1茶匙 味精少許。公仔箱論壇& _1 \1 M$ X4 o# L w/ p
作法:
6 C6 D; J' z6 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將里肌肉切絲,加入調味料醃半小時;馬鈴薯切絲,蔥切成蔥花備用.tvb now,tvbnow,bttvb1 Y2 h, R' k' H. F+ ?) M! _
2.鍋熱後放入油,待油熱後加入肉絲,炒至肉絲變色,盛起待用.
- @- @, v( [$ ^ |. K' Vtvb now,tvbnow,bttvb3.大火加入少許油,熱後放入馬鈴薯,炒1分鍾後加清水1/3杯,轉至中火,加蓋悶煮10~15分鍾.5.39.217.77:8898( @* o- T1 f# v1 g0 V* O
4.加入肉絲及少許鹽調味,拌炒至滾.加入蔥花即成.' ?- [0 x4 ?+ r. o3 X% |
/ u6 t: D L# v( O+ J. W8 b[五彩玉米甜肉]
. h; w( A+ ~- }0 L2 O材料:絞肉(牛、豬、雞)1磅、甜玉米粒罐頭(12oz)1罐、冷凍豌豆及葫蘿蔔少許
! h* u4 A1 o4 W1 ^調味料:鹽1/8茶匙 醬油1湯匙
( I' D5 z' W% q# o- C' e/ p5.39.217.77:8898作法:
) c$ U, N# T' G+ O& t1.將油倒入熱鍋,油熱後加入絞肉及鹽、醬油,炒至變色;加入玉米拌炒數下.% L' L0 L( J/ p7 t7 e$ z
2.將冷凍蔬菜一起加入鍋中,炒至水滾即成. |